现在的枸杞多是用硫磺和化学处理过的。你很有可能没有洗干净就直接泡水了。要不就是买劣质的了。好的决无不良反应的。硫磺是一种化工原料，硫磺燃烧产生二氧化硫，能起到漂白、保鲜作用，使物品颜色显得自亮、鲜艳。所以不法商贩利用硫磺熏蒸来提升商品的卖相，延长保质期．比如干瘪发黄的竹笋经过硫磺处理后，看起来就会非常新鲜。经过硫磺熏蒸后．残留在枸杞内的二氧化硫肯定会发生化学反应生成亚硫酸盐。亚硫酸盐是一种致癌物质，它不仅破坏食品中的维生素，还会影响人体对钙的吸收。此外，硫磺里面的铅、砷通过熏蒸也会转移到产品内，对食用者的肝脏或肾脏造成破坏。使用硫磺熏蒸枸杞，除了对食用者的健康产生影响外，还。可能危害生产者的健康，这是因为工人如吸入高浓度二氧化硫，也可能会引起喉、肺、声带的水肿．这些可能连生产者自己都不清楚。在日常购买枸杞时应该多留意，如果碰到颜色可疑的．可以先闻味道，因为经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味。
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