关于汇编语言问题，入栈出栈什么用

保护数据用。就是将DS AX 里的数据先暂存在堆栈里，这就是入栈（指令为PUSH)。然后，可以对它们进行操作而不会影响原来的数据。到需要原来的数据时，再出栈（POP) 。本回答被网友采纳

用于缓存数据，保护寄存器或者进行寄存器与寄存器间数据传输。而且有些寄存器的值只能通过堆栈操作完成。比如程序寄存器的值CS只能通过堆栈操作完成读取：
push cs
pop bx; 或者 pop ds之类。
也用于子函数(子例程,通过Call指令调用)的参数传递。
CALL _SUB
_SUB: PUSH AX ; 保存AX
PUSH BX ; 保存BX
mov AX, 128; 因为下面会改写这两个寄存器
mov BX, 125;
.... ; 进行相关功能操作
POP BX ; 完成后恢复BX值
POP AX ; 完成后恢复AX值
RET

汇编语言中堆栈的操作有专门的语句指令。
入栈指令是：PUSH
出栈指令是：POP
比如：

MOV A,30H ;将一个压缩BCD码送累加器A
PUSH ACC ;压栈保护
ANL A,#0FH ;保留低四位
MOV 30H,A ;回送给30H
POP ACC ;出栈
SWAP A ;高低四位互换
ANL A,#0FH ;保留低四位
MOV B,#10 ;B送10
MUL AB ;乘10
ADD A,30H ;与个位相加
MOV 30H,A ;回送给30H

以上程序段将一个压缩BCD码转换为十六进制。

以上的回答，全都是错误的。

楼主的所问的这些指令：

PUSH DS
SUB AX, AX
PUSH AX

具有特定的含义，是不能简单的解释为：保护数据。

这几句，是和 DOS 操作系统配合使用的。
这几句，是为了正确结束应用程序，而编写的。