配料
鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。
制作过程
1、提前将面粉过筛备用。
2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。
4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）
5、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十多分钟）
6、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。另外，在这个时候，最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
7、将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
8、将蛋糕糊倒入模具，七分满即可。
9、将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。本回答被网友采纳
蛋糕分几种类型
蛋糕分面糊类、乳沫类、戚风类这三种类型。1、面糊类：以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。制作重点：黄油和奶油放入干净的盆里，用电动打蛋器将油脂打软。加入糖，打到颜色变成白色或淡白色；...
蛋糕种类有哪些
2. 婚礼蛋糕：在婚礼上使用的多层装饰性蛋糕，寓意新婚快乐、生活甜蜜。3. 慕斯蛋糕：一种以慕斯为原料制作的软质蛋糕，口感丝滑、轻盈。4. 芝士蛋糕：含有大量奶酪的蛋糕，口感浓郁、湿润。四、其他特殊类型的蛋糕 1. 低糖蛋糕：为适合糖尿病患者或低糖饮食者设计的蛋糕。2. 无麸质蛋糕：适合对麸质...
生日蛋糕有哪些种类
生日蛋糕的种类繁多，主要包括以下几种：一、普通蛋糕 普通蛋糕是最常见的生日蛋糕类型，通常由奶油、蛋糕坯和水果等食材组成。这种蛋糕制作简单，口感丰富多样，适合各种场合和年龄段的人群。二、巧克力蛋糕 巧克力蛋糕是一种以巧克力为主要原料制作的生日蛋糕。这种蛋糕口感浓郁，深受喜欢甜食的人群喜爱。同时...
蛋糕种类有哪些
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大。2、戚风蛋糕：戚风蛋糕制作时蛋清与蛋黄必须分开打发，最后才混匀，其组织是最为膨松的，水分又多但味道清淡而不腻。适合低温冷藏。3、布丁蛋糕：布丁蛋糕原料主要是黄油，鸡蛋，白糖以及牛奶配以各种辅料，通...
市面上有很多种蛋糕 一般分为几种啊?
一、乳沫类，又叫清蛋糕 它又分为蛋白类和海绵类两种 1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道 不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。2、全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。
蛋糕的种类有几种
乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
有哪些蛋糕
蛋糕的种类有很多，包括但不限于以下几种：奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、水果蛋糕。解释：1. 奶油蛋糕：奶油蛋糕是最常见的蛋糕种类之一。它通常由蛋糕层和奶油组成，蛋糕体通常较为松软，表面覆盖着香甜可口的奶油。奶油可以是植物奶油或动物奶油，为蛋糕增添了丰富的口感和细腻的口感体验。2....
蛋糕分为哪几种蛋糕?例如水果的,谁可以帮我解决呢?
是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.6、芝士蛋糕（CheeseCake）主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.7、面糊类蛋糕（battertype cake）主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕....
蛋糕种类是什么
芝士蛋糕指的是用芝士为主要乳料制成的蛋糕。也叫起司蛋糕、干酪蛋糕，是属于西方甜点的一种，英文名称为cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，比如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。3、布丁蛋糕 布丁蛋糕是一种以面粉、牛奶、鸡蛋等为原料制...
蛋糕分几种类型
1、面糊蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。2、乳沫蛋糕：是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。3、戚风蛋糕：混合面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有...
