枸杞封闭存放久置后,黏乎乎的,颜色变暗,还能吃吗??

如题所述

枸杞只受潮发粘的话还能吃。

枸杞是中药材中比较难保养而容易受潮的品种。因为枸杞中含有丰富的糖分,干燥的糖分会有吸水性,因此没有密封保存的枸杞就会吸收空气中的水分,出现发黏、发潮的情况,这种只是因为水分增加出现情况改变的枸杞是还能吃的。

颜色变暗变黑能不能吃需要由具体情况判断能不能吃。

1、枸杞如果是表面均匀发黑,但是掰开内里看颜色不黑的话,它就不是坏的,是可以吃的。

2、如果枸杞出现了黑点黑斑,掰开里面的部分也是黑的,就不应该继续再食用了。

扩展资料

枸杞变黑原因

1、发霉

枸杞变黑的原因之二是发霉形成,这种情况大家就一定要注意了。那么被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑黑点的情况,是霉菌滋生之后的结果,因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌,因此不建议食用。

2、色素氧化

枸杞变黑的原因之一是色素氧化的形成,这与其内里含有的物质有关。那么枸杞中含有大量的酚类化合物,长期繁殖之后,酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物,导致枸杞出现发黑发暗的情况。

参考资料:百度百科—枸杞子

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-12-21

枸杞会过期变质吗

第2个回答  2009-08-04
枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。建议你今后将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天之后,放入不漏气的塑料袋中,将口用橡皮筋扎实,放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了,不要放入冰箱。
第3个回答  2009-08-04
这种状态的出现与枸杞子的质量有着直接的关系。经过储存颜色变深而且发粘的,说明是经过加糖处理过多的,一旦吸潮就会有此状态发生。若味道没有变化还是可以食用的,只是在营养上有一定的缺失。
【注】在购买枸杞子时要选择颜色暗淡、手感干爽的,不要购买颜色鲜艳,感觉似乎很新鲜的,这样多为处理过的。本回答被网友采纳
第4个回答  推荐于2017-09-22
  若味道没有变化还是可以食用的,只是在营养上有一定的缺失。经过储存颜色变深而且发粘的,说明是经过加糖处理过多的,一旦吸潮就会有此状态发生。
  枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。可以将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天之后,放入不漏气的塑料袋中,将口用橡皮筋扎实,放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了,不要放入冰箱。

枸杞封闭存放久置后,黏乎乎的,颜色变暗,还能吃吗??
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枸杞放置一年后变色了,还能食用吗?
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