1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。
2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。
3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。
4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。
5、然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。
6、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。
可可脂： 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）。可可脂最好买代脂，吃多了不会胖
白色的就是可可脂了，如果买不到，直接用白巧克力也行！
果仁：南货店，别买那种炒货，尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买，当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 松仁： 砂糖： 这两个不要我说了吧？如果真的不知道，建议参考友情提示2。 牛奶： 超市里面多的不得了，建议用光明的特浓鲜奶（3.5）微波炉？碗？这些家里都有吧？如果没有请参考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店里面绝对有的，各种各样的模具，如果不高兴买，就用家里做冰块的冰格吧！
将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行 '本回答被提问者采纳
原料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。
做法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。
注意：该巧克力较软，容易粘底，必须放在牛油纸上，而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。
简单方法：买回现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成型后，融化一些白巧克力，用来写上一些话，大功告成.
所谓鲜巧克力是指用鲜奶油调制出来的巧克力,由于这种巧克力不易保存，所以大多公司是不生产的.
*提示大家:巧克力最好的保存温度是15度左右.太热易化，太凉影响口感.巧克力不适于入冰箱保存，一旦放入，即使再恢复常温也恢复不了原来细腻润滑的口感.
1. 用料:
纯巧克力200g 鲜奶油90cc 朗姆酒1.5小勺
2. 做法:
巧克力用刀切碎；
用锅隔热加热鲜奶油，在沸腾前停火.下锅.
3. 加入切好乐的巧克力碎，搅拌.巧克力会很好的融化.
加进朗姆酒.
4. 往型盘里铺好硫酸纸,将搅好的巧克力液慢慢倒入型盘.
5.弄平表面，放凉.
6.凉后，将巧克力从型盘里取出.
刀在明火上加热以后，切成自己喜欢的大小.俺图省事儿,就是方形乐.
7.撒上巧克力粉.大功告成!
有没有爱吃巧克力的小伙伴？这个方法教给你，在家自制巧克力，
在家怎么制作巧克力自制巧克力的做法
1、原材料：1杯原味可可脂、3汤匙可可粉、2-4汤匙枫糖浆、1香草豆豆荚、细海盐以及适量的奶粉。2、汤锅里面放入一锅冷水，加热到沸腾状态，再往水中放入一个锅，利用水蒸气的力量融化巧克力。汤锅在加热的时候，将可可脂磨碎到粉末的状态。3、将研磨好的可可脂与可可粉放在一起，加上其他所有的配料，...
自制巧克力 制作巧克力的六个步骤
1、黑巧克力200g坐熔，调温备用。2、巧克力模涂油，倒入巧克力浆，转动模具使其图案每个面都均匀沾上巧克力浆，倒出多于部分，将模具边缘擦干净。放冰箱冷藏至硬。3、软心制作：黑巧克力100g隔水熔化，这里不需要调温，因为不是用在表面，但是也要控制温度不要超过50度，否则产生颗粒口感就不好了。加...
自制巧克力的方法窍门巧克力怎么做比较好吃
将融化的巧克力倒入模具中，轻敲振动，排出气泡，确保巧克力表面光滑平整。置于冰箱冷藏至少2小时，或直至巧克力完全凝固。耐心等待是关键，不要急于脱模，给巧克力充分的时间定型。脱模技巧，巧手轻取美味 当巧克力完全凝固后，就可以脱模了。轻轻弯曲模具，使巧克力与模具分离。如果巧克力粘在模具上，可以轻轻加...
怎么自制巧克力
3. 倒入模具：- 将熔化的巧克力倒入巧克力模具中，注意倒到模具的最顶部，让巧克力平整且表面光滑。- 模具中的巧克力可添加坚果、干果、蜜饯等配料，根据个人喜好进行搭配。4. 冷却和硬化：- 将装有巧克力的模具放入冰箱或阴凉处冷却，等待巧克力完全硬化。- 冷却所需时间会因温度和巧克力的厚度而有所不...
如何自制巧克力
牛奶、奶油、桂花、杏仁。步骤:1、把牛奶倒入锅中加热，将可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶、两大勺可可粉、两小盒奶油。2、加热中不断地搅拌，看到液体变色变粘稠即可。3、将杏仁打碎后加入，再加一些桂花，可以使巧克力更香。4、将粘稠液体倒入巧克力模具中。5、放入冰箱等待约六个小时，即可食用。
自制巧克力的技巧有哪些?
均匀混合：在制作巧克力时，要确保所有的成分都充分混合均匀。可以使用搅拌器或橡皮刮刀来搅拌巧克力，确保没有颗粒或结块。添加口味：可以根据个人口味添加一些额外的成分，如香草精、橙皮屑、坚果等。这些添加物能够为巧克力增添丰富的风味。冷却和凝固：将制作好的巧克力倒入模具中，然后放入冰箱冷藏一段时间...
巧克力自制需要做哪些准备?
准备原料：首先，你需要准备高质量的可可豆或可可粉、糖和牛奶或奶油。这些是制作巧克力的基本原料。如果你想要更复杂的口味，还可以准备一些额外的食材，如香草、坚果、干果、香料等。设备准备：你可能需要一些特殊的设备来制作巧克力，包括一个热源（如炉子或微波炉）、一个搅拌器、一个温度计和一个模具...
怎么自制好吃的巧克力?
制作步骤：准备材料：将巧克力豆或可可脂准备好，如果使用巧克力豆，确保它们是专用于融化的。准备好所有你打算添加的香料或香精。融化巧克力：将巧克力豆或可可脂放入干净、干燥的玻璃碗中。使用热水浴法（将碗放在装有热水的大锅上，水不要接触到碗底）慢慢融化巧克力，或者使用微波炉以每次10-15秒的时间...
自制巧克力的做法有哪些?
自制巧克力是一种美味的甜品，可以在家中轻松制作。以下是一些常见的自制巧克力的做法：黑巧克力：将可可粉、糖和牛奶混合在一起，加热至融化状态。然后加入切碎的坚果或水果，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，冷藏至凝固即可。白巧克力：将牛奶、糖和可可脂混合在一起，加热至融化状态。然后加入切碎的坚果或...
软糯糯的巧克力如何自制?
准备材料：你需要准备巧克力（建议选择黑巧克力或者可可含量较高的巧克力，这样口感更佳）、淡奶油、糖、黄油、吉利丁片（或者鱼胶粉）、朗姆酒（可选）等。制作巧克力糊：将巧克力切碎，放入碗中，隔水加热至完全融化。然后加入少量朗姆酒（可选），搅拌均匀后放置一旁备用。制作奶馅：在另一个锅中，将...
