用豆浆机打出来的豆浆是完全熟的吗?

如题所述

有加热功能的豆浆机打出来的豆浆是完全熟的,没有加热功能的豆浆机打出的豆浆是生的,必须煮熟才能喝。

【拓展资料】

一、煮豆浆要避免“假沸”

一般生豆浆煮到80摄氏度~90摄氏度的时候,会出现大量白色泡沫,这实际上就是“假沸”。这时的豆浆中的有害物质还没完全消失,应该继续加热至沸腾,然后再煮两三分钟,泡沫完全消失后,豆浆才算真正煮熟,才能放心食用。

二、喝未煮熟豆浆会中毒

豆浆中含有一种成分叫做皂甙,皂甙是一种溶血剂,可以刺激胃肠黏膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,如抢救不及时就会危及生命。皂甙只有经高温煮沸后才能被破坏,不会引起中毒。此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。所以,豆浆必须煮熟烧透才能喝。

三、辨别豆浆是否煮熟的方法

1、没有煮熟的豆浆,泡泡比较大,比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。

2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。生豆浆在加热到80~90℃时,会出现大量的白色泡沫,其实这个是一种“假沸”现象,很多人就会以为这个时候豆浆已经煮熟了,但是实际上豆浆还没完全煮透的,所以豆浆沸腾之后,要再继续加热3-8分钟,确保豆浆完全煮熟。

【参考资料】

豆浆-百度百科

豆浆机-百度百科




温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2018-08-18

是完全熟的,因为豆浆机在打豆浆的时候要先煮熟然后在打。

用料:豆子80g、热水600ml、红枣几颗、花生一小把、椰枣几颗。  

打豆浆(料理机版)的做法  

1、将豆子洗净(黄豆黑豆都可以,很少外购黄豆,都是爸爸提供的自家种的豆子,同样是他的作风——各色豆子混杂)

2、泡一天

3、泡成涨胖胖就好。

4、倒入锅中,煮开后再煮20min左右,将豆子煮熟。

5、滤掉水。晾凉分装,每80g左右一包(约打600ml左右豆浆,两个人的量,并非固定,浓淡视个人喜好),冰箱冷冻保存(每次煮很多豆保存,够两个人喝一个季度)

6、取一份豆子,和花生、红枣(去核)、椰枣(很甜,天然糖分提供,无需加糖),600ml左右热水,料理机高速2-3min左右即可。料理机的清洗真的是水龙头冲一冲即可,不是处女座的话一分钟内搞定不成问题。

7、喝!

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第2个回答  2009-08-17
不一定。用加热管加热的豆浆机最后的最高恒定温度是97.2℃,因为豆浆具有“假沸腾”现象,所以并不能根据平常观测水的方法来观测豆浆是否煮熟。可能你也知道,真正煮熟的豆浆是泡沫很少的。但是用豆浆机煮完的豆浆上面有大约一指半宽的泡沫,所以并不一定就是真煮熟了。所以你要买豆浆机还是买个底盘加热的吧,那样能有更多的保证。就算是你买加热管的,最好在现场让促销员给你试一下,有的品牌的豆浆机做完后泡沫很多,有的泡沫就很少。我家用的是九阳的23,打完后泡沫确实比较多。我感觉九阳的豆浆机光图快了,15分钟超速制浆,但是豆浆并不一定真正煮熟了,因为毕竟上面泡沫还是很多的。本回答被提问者采纳
第3个回答  2016-04-18
需要看你的豆浆机是否带自熟功能;带煮豆浆的功能的,就可以直接喝,如果没有的话,打出来的豆浆要先煮熟再喝,不然会拉肚子。再就是有的豆浆机磨出来的豆浆比较糙,需要沉淀过滤后再喝。个人觉得国内豆浆机做的比较好的,还是九阳豆浆机,DJ13B-C651SG九阳免过滤豆浆机,是今年新上市的一款豆浆机,是无网研磨,免滤型豆浆机,煮出来就可以直接喝的,还有预约功能,使用更便捷。本回答被网友采纳
第4个回答  2009-08-17
如果豆浆机有煮制、研磨功能的,当自动操作完成后,其豆浆机显示温度达到100°C即是完全煮熟的。

用豆浆机打出来的豆浆是完全熟的吗?
是完全熟的,因为豆浆机在打豆浆的时候要先煮熟然后在打。用料:豆子80g、热水600ml、红枣几颗、花生一小把、椰枣几颗。打豆浆(料理机版)的做法 1、将豆子洗净(黄豆黑豆都可以,很少外购黄豆,都是爸爸提供的自家种的豆子,同样是他的作风——各色豆子混杂)2、泡一天 3、泡成涨胖胖就好。4、倒...

豆浆机里的豆浆熟了吗
当然不会是熟的啦,你只是把黄豆打成浆而已,还要再煮一下的,不然会对肠胃不好。

用豆浆机打出来的豆浆是完全熟的吗?
有加热功能的豆浆机打出来的豆浆是完全熟的,没有加热功能的豆浆机打出的豆浆是生的,必须煮熟才能喝。【

豆浆机打豆浆能熟透吗
豆浆机打豆浆肯定能熟透呀,一般的豆浆机都有自动加热功能,也就是说你把生豆子放进去,出来的时候都是熟的,都是废过的,都是立马可以饮用的,能喝的。

豆浆机打出的豆浆熟了吗?
现在只要是自动加热的豆浆机做好以后都是可以直接喝的,这点说明书上也能看到。只是早期的豆浆机只负责打,不负责加热,打完了还得自己煮。

问一下 市场上卖的好点的豆浆机榨出来热的豆浆到底熟透了没有_百度知...
肯定熟透了,放心喝吧。不要重复榨,对豆浆机不好。真不放心的话倒出来在锅子里煮一下,不过熟了就不需要加这么一道工序了。

豆浆机打出来的豆浆是熟的吗
豆浆机打出来的豆浆是熟的。豆子放入豆浆机,插电打的时候就已经把豆浆煮熟了,可以直接食用。

用生磨豆浆机磨的豆浆是生的还是熟的?
豆浆机的快速制浆功能打出的豆浆就有可能是半生不熟的,这样的豆浆有一些人喝了之后会拉肚子。至于生磨豆浆机,由于是先磨再煮,磨制过程细腻,熬煮过程也充分,这样所需的制浆时间会稍微长一些,需要30分钟左右,但百分之一百是充满营养的熟豆浆哦!~\\(≧▽≦)\/~...

豆浆机打出来的豆浆是熟的吗
现在的豆浆机,都是智能的,发出来,都是熟的,直接饮用,如果不放心,打出来可以再煮一遍

豆浆机煮出来的豆浆够熟吗?
是的,我家里有一台九阳豆浆机,挺好用的,煮完的豆浆是完全熟的,也有些牌子只有打碎打碎功能,需要自己煮,如果不放心你也可以购买哪种豆浆机,推荐飞利浦品牌。

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