如何在家制作巧克力

如题所述

自制巧克力需要的原料有,小块的巧克力,白色的奶糖,干净的、空可乐罐,不锈钢盘子,剪子,裁纸刀,尺子,透明胶带,干净的锡纸。
首先做一个心型的模具。把可乐罐的顶端剪掉,同样的办法把底部也剪掉,然后把中间剪开,就象这样。用尺子和裁纸刀在它的四周画上笔直的痕迹,这个痕迹不用太深。画好了,就用剪子沿着刚才画的痕迹,把这个长方形剪出来了。这个长方形的宽就是巧克力的厚度,要做多厚的巧克力,就剪多宽。剪好之后就成了一个很规矩的长方形,现在把它对折出一道折痕,就象这样。用透明胶带把长方形的两端粘在一起,就象这样。稍稍调整一下形状,心型模具就做好了。
现在把这个模具放到一个干净的不锈钢盘子里。取适量的巧克力放到模具里。然后把整个盘子放到家里的暖气上,大概要一个晚上。第二天早上再看巧克力,它已经融化成了液体。把融化成液体的巧克力放到冰箱,让它凝固成固体。凝固好的巧克力就成了可爱的心型,也可以制作出各式各样的模具,使巧克力有不同的形状。
做好了巧克力了,要进行最能表达自己爱意的一步了。把白色的奶糖放到热水烫一会儿,然后剪一个小口。就可以用这个做笔,在巧克力上写下您对男朋友的一片爱心了哦!
写好了,再把它放到冰箱里,使写好的字凝固。这段时间也别闲着,把锡纸割成一条条的细丝,把这一堆细细的锡纸丝铺在一个礼品盒里。最后从冰箱里取出巧克力,放到礼品盒里,这样一个融着对男朋友浓浓爱意的巧克力就做好了!
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-08-29
巧克力蛋糕
必备工具:
不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张。
淡巧克力蛋糕
1
将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2
将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3
在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。4
用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。5
在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
第2个回答  2019-12-20
买来巧克力快,,,放入锅中,,溶化,,,,,然后开小火保持锅内的温度(巧克力不会冷掉),,,最后把溶化的巧克力放入你准备好的模具里面,,,然后放入冰箱,,待冷却就好了,,若想做个立体的,,你就把两个同样的放入冰箱,,差不多冷了,拿出来,,加点巧克力溶液,然后并到一起,,再放入冰箱
我就是这样做的,,,,效果也很好的,,呵呵,,,
第3个回答  2020-03-19
把买来的巧克力放入容器里,隔水加热,使它溶化,然后趁热把巧克力液倒入你喜欢的模具中,冷却后把巧克力扣出来,你就成功了!本回答被提问者采纳
第4个回答  2020-11-12

有没有爱吃巧克力的小伙伴?这个方法教给你,在家自制巧克力,

在家怎么做巧克力
1、准备材料:巧克力酱250克,黄油15克,利口酒15ml,可可粉适量,油适量,模具一个,烤纸一张。2、将准备好的长方形模具抺上一层油。用烤纸铺垫底部和四周。3、将准备好的巧克力酱放入玻璃杯中。4、将装有巧克力酱的杯子隔热水加热至融化。5、巧克力酱完全融化后加入准备好的黄油,将黄油和巧克力...

在家怎么制作巧克力自制巧克力的做法
2、汤锅里面放入一锅冷水,加热到沸腾状态,再往水中放入一个锅,利用水蒸气的力量融化巧克力。汤锅在加热的时候,将可可脂磨碎到粉末的状态。3、将研磨好的可可脂与可可粉放在一起,加上其他所有的配料,放入到沸水上面的锅里面,不断进行搅拌。4、巧克力一边搅拌一边融化,等所有的材料都融化成液体后,...

在家如何制作巧克力 非常简单
1、买可可粉,准备牛奶入锅加热,可可粉倒入均匀搅拌。2、按个人喜好加糖,继续加热并不断搅拌,直到液体变色变粘稠。3、倒入模具。4、可以加桂花,杏仁,放入冰箱冷冻六个小时左右。5、敲下装盘,即可。

如何在家制作纯手工制作巧克力?
倒入模具: 将调好温的巧克力倒入巧克力模具中,或者在铺有烘焙纸的平板上倒出,用刮刀平整表面。冷却定型: 将倒入模具的巧克力放在阴凉处或冰箱中冷却,直到完全凝固。脱模和包装: 巧克力凝固后,轻轻敲击模具底部,将巧克力脱模。如果是在烘焙纸上制作的,可以直接切割成所需形状。享用或包装: 自制巧克...

巧克力制作方法在家 巧克力如何在家制作
1、将80克的无糖可可粉和160克的豆腐放入搅拌机容器中,如果喜欢吃甜味的,还可以放入一些健康的蜂蜜。2、接通电源,搅拌15秒。搅拌后的豆腐和可可粉看起来就像巧克力酱一样完全凝固了。3、用勺子挖一勺巧克力酱,再用另外一个勺子,互相交错将巧克力酱撮成球形放在坚果碎中滚一滚,让巧克力的外面均匀...

如何在家制作美味的巧克力?
混合巧克力:将融化的巧克力倒入含有可可粉和糖的混合物中,加入香精和一小撮盐,用搅拌器混合均匀,直到混合物变得光滑。调温(Tempering):调温是制作巧克力的关键步骤,它可以使巧克力凝固后有光泽且脆性适中。将混合好的巧克力温度降至48-50°C,然后将碗底部浸入冷水中,慢慢升温至27-28°C。倒入模具...

怎么样在家用纯可可粉自制巧克力?
1、把上述用料准备好(糖粉的份量可因人而异)。2、将糖粉与淡奶油放进去锅里,用小火煮2-4分钟。3、牛奶与糖粉完全融化为止,犹如炼乳,不然口感有颗粒状,放在一边晾凉。4、在融化好的可可脂里加入糖浆,搅拌均匀。5、然后再加入适量的可可粉在碗里,搅拌均匀。6、再加入可可液块到碗里融化(...

软糯糯的巧克力如何自制?
制作巧克力糊:将巧克力切碎,放入碗中,隔水加热至完全融化。然后加入少量朗姆酒(可选),搅拌均匀后放置一旁备用。制作奶馅:在另一个锅中,将淡奶油、糖、黄油混合,用小火加热至糖完全溶解,黄油融化。然后将吉利丁片提前用冷水泡软(如果使用鱼胶粉则按照包装说明提前溶解),加入热的奶馅中,搅拌...

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