所在分类： 小吃 甜味 煮
用料
去皮老豌豆
做法
1
材料：去皮老豌豆、琼脂、白砂糖、清水、碱面。
2
豌豆淘洗浸泡半小时。
3
琼脂放入凉水中浸泡至软透。
4
豆儿下入锅中加适量清水，大火煮汁。
5
煮至20分钟加少许碱面搅拌均匀，继续熬煮。
6
待豆子煮成豆沙，趁热加入白糖搅拌均匀。
7
将豆沙过筛去掉杂质。
8
过细的豆沙上锅加入泡软的琼脂，改小火慢慢翻炒豆沙。
9
直至豆沙炒到较干，推开豆沙时不会立即溶合。
10
盘底刷入少许蜂蜜。
11
豆沙倒入模具冷却，蒙上油纸.(以免豌豆泥凝结后表面结皮裂口，并清洁光亮)
12
冷却1小时后的豆黄倒扣在消过毒的操作板上。
13
改刀切块儿码盘点缀上京糕即可食用。本回答被网友采纳
深夜吃点啥
青菜能做出什么创意美食?
青菜豆腐饼：将新鲜的青菜切碎，与软豆腐、鸡蛋、面粉和适量的调味料混合均匀，形成糊状物。在平底锅中倒入少量油，用勺子将混合物舀入锅中，压平成小圆饼，两面煎至金黄即可。这道菜既简单又营养，适合早餐或是健康的小吃。蒜蓉蒸青菜：选择如油麦菜、菠菜或空心菜等新鲜青菜，洗净后摆放在盘中。制作蒜...
简单美食小吃做法
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生菜可以做出什么创意美食?
生菜卷：用生菜叶包裹鸡肉、虾仁或者蔬菜条，卷起来后可以用蒸的或者烤的方式来烹饪。这样的生菜卷既健康又美味，是一种很好的聚会小吃或者轻食选择。生菜煎饼：将生菜切碎后和面粉、鸡蛋、牛奶混合，制作成生菜煎饼。这种煎饼不仅增加了蔬菜的摄入，而且口感软嫩，营养价值高。生菜意面：将煮熟的意面与炒...
做蔬菜丸子的家常方法有什么?
新鲜蔬菜：例如胡萝卜、西葫芦、菠菜、豆腐等，根据个人口味选择。调味料：盐、胡椒粉、酱油、蒜末、姜末等。淀粉：可以使用玉米淀粉或者土豆淀粉，用于增加丸子的凝聚力。面包糠或面粉：用于外层裹上一层，使丸子更加酥脆。制作步骤：蔬菜准备：将所选蔬菜洗净，去皮去籽后切成小块。例如，胡萝卜和西葫芦...
蔬菜馒头的做法大全
蔬菜馒头也可以根据个人喜好和口味进行变化，例如可以加入少许芝麻、紫菜或者葱花等，使馒头更加美味可口。总结起来，蔬菜馒头是一道非常简单易做、营养且美味的小吃。准备好材料，按照上述步骤操作，就可以享受到自制的蔬菜馒头了。希望大家能够在家中尝试做一做这道美味的蔬菜小吃，享受新鲜和健康的美食。
黄瓜可以做出什么家常美食?
黄瓜是一种常见的蔬菜，它不仅清脆可口，还含有丰富的营养，是夏季消暑的佳品。黄瓜可以用来做出多种家常美食，下面是一些常见的黄瓜家常菜和小吃的做法：凉拌黄瓜：这是最简单的黄瓜家常菜之一。将黄瓜洗净，切成条或片，加入适量的盐、糖、醋、蒜末和香油拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。酸...
如何用番茄酱做出可口的蔬菜小吃?
使用番茄酱制作可口的蔬菜小吃是一种简单又美味的方式，可以为你的餐桌增添色彩和营养。以下是一些步骤和建议，帮助你用番茄酱制作出美味的蔬菜小吃。材料准备：新鲜蔬菜：选择适合烤制或烘焙的蔬菜，如甜椒、胡萝卜、茄子、洋葱、西葫芦等。番茄酱：选择高质量的番茄酱，可以是商店购买的或自制的。调味料...
怎样用空气炸锅做蔬菜美食?
选择蔬菜：挑选新鲜且适合烤制的蔬菜，如土豆、胡萝卜、西兰花、甜椒、洋葱等。准备蔬菜：将蔬菜清洗干净，去皮（如果需要）并切成均匀的块或条状，以确保烹饪时能均匀受热。调味：根据个人口味对蔬菜进行调味。可以用橄榄油轻轻涂抹蔬菜表面，撒上盐、胡椒粉、香草、大蒜粉或其他喜欢的香料和调料。预热空气...
美食节简单易做的小吃
1. 意大利面配番茄酱：将意大利面煮熟后，加入自制的番茄酱，简单搅拌均匀即可。2. 炸鸡翅：将鸡翅腌制后，放入热油中炸至金黄酥脆。3. 水果沙拉：将各种新鲜水果切成小块，混合在一起，可以加入一些沙拉酱增加口感。4. 烤薯条：将土豆切成条状，撒上调味料，放入烤箱中烤至金黄酥脆。5. 蔬盯吩菜卷...
家常版的蔬菜饼子怎么做?
家常版的蔬菜饼子是一道简单美味的小吃或早餐选项，它不仅营养丰富，而且可以根据个人喜好添加不同的蔬菜。以下是一份详尽的蔬菜饼子制作方法：一、材料准备：中筋面粉：约200克 清水：适量（约100-150毫升）胡萝卜：1根 西葫芦：半个 洋葱：半个 鸡蛋：1个 盐：适量 胡椒粉：适量 鸡精\/味精：少许（...
