第1个回答 2017-08-11
食材明细
中筋面粉200克
水105克
葱1把
猪油适量
盐10克
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度
猪油葱油饼的做法步骤
1
面粉＋水＋盐
2
揉成面团
3
切成50克一个的剂子
4
擀成长椭圆
5
抹上猪油，撒上葱花
6
从一头慢慢卷起来
7
卷好的成品
8
油锅烧热，把剂子竖起来，用力按下去，小火慢慢煎到两面金黄
9
捞出
10
烤箱预热160度，慢慢将里面油份逼出，约10－15分钟，中间翻一次面即可
小窍门
用烤箱逼出油的葱油饼，外酥里脆，更香更好吃。本回答被网友采纳
中筋面粉200克
水105克
葱1把
猪油适量
盐10克
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度
猪油葱油饼的做法步骤
1
面粉＋水＋盐
2
揉成面团
3
切成50克一个的剂子
4
擀成长椭圆
5
抹上猪油，撒上葱花
6
从一头慢慢卷起来
7
卷好的成品
8
油锅烧热，把剂子竖起来，用力按下去，小火慢慢煎到两面金黄
9
捞出
10
烤箱预热160度，慢慢将里面油份逼出，约10－15分钟，中间翻一次面即可
小窍门
用烤箱逼出油的葱油饼，外酥里脆，更香更好吃。本回答被网友采纳
油酥饼怎么做才酥脆可口?
6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。8、咸香可口的油酥烧饼，相信没有人不爱吃，油酥做好了，味道自然到位，比...
小吃的分类有哪些
1、若按地方分类：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。2、若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。3、若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。一、小吃：小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取...
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