哪一种酸奶含有活乳酸杆菌的?

如题所述

低温酸奶含有活性乳酸菌。低温酸奶是将生牛乳杀菌后接种乳酸菌发酵一定时间制成的,除了能提供优质蛋白质、钙等营养物质外,还能提供有益肠道健康的活的乳酸菌,所以必须冷藏贮存,使活菌处于“休眠”状态。

常温酸奶和低温酸奶:

世界乳品联合委员会(IDF)早有定论:酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的营养价值,它是酸乳营养价值的核心,不依赖于发酵完成后乳酸菌是否继续存在。

从营养成分来说,每100克低温酸奶含蛋白质3克左右,每100克常温酸奶含蛋白质3.1克左右,两者的蛋白质含量差别不大。此外,虽然常温酸奶不含乳酸菌,但是其含有大量益生元,对人体也非常有益。

既然二者在营养成分上差别不大,消费者就可放心根据自身体质、喜好进行选购。小孩、老人、胃肠功能弱以及怕凉、经常出差或冷藏条件受限的人可选择常温酸奶;其他人群可以选择低温酸奶,有助于摄入更加丰富的乳酸菌。

扩展资料:

从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”,其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。

如果不需要活菌的话,常温酸奶更有市场优势。因为即便没有乳酸菌,酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在,所以对于那些因为种种条件无法冷藏,也不便购买酸奶的人(比如学生或者外出旅游的人)来说,常温酸奶是更好的选择。

需要提醒的是,低温酸奶不能放在常温下销售,但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。经过冷藏后,常温酸奶口感会更加接近于低温酸奶,这也是很多进口常温酸奶在中国销售的主要策略。

因此,在购买酸奶时,要查看酸奶的标签,是“活菌型”还是“灭菌型”;也可查看保质期,保质期在3个月到6个月之间的一般是常温酸奶,保质期不到一个月的一般是低温酸奶。

参考资料来源:

人民网-“常温酸奶”也有活的乳酸菌吗?挑选酸奶的小常识

人民网-常温酸奶不含乳酸菌营养低?实与低温酸奶相差不大

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-07-30
一般的酸奶里边都含有活乳酸杆菌,调整肠道功能紊乱,这些肠道益生菌都可以促进孩子肠道菌群平衡或成人的肠道菌群平衡。在选择上一定要看活性,只有活的才对身体有作用。

tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
第2个回答  推荐于2017-09-12
所有的酸奶都含有活乳酸菌 只是含有菌群数量的多少而已
你比如有的含有两种益生菌,而有的含有四种 一般按酸奶发酵菌种配比的比列都几乎相同的
光明红枣酸牛奶、蒙牛冠益优酪乳含BB-12双歧杆菌等本回答被提问者采纳
第3个回答  2009-09-23
正常是发酵的酸奶都有,貌似蒙牛畅优,畅轻的更多,放过期的酸奶应该会更多。
酸奶饮料(酸酸乳之类的)没有的。
不过这也没有什么关系啦,因为活性的乳酸杆菌吃进去也会全部被胃酸杀死了,呵呵...
第4个回答  2009-09-23
它上面有写的.

哪一种酸奶含有活乳酸杆菌的?
低温酸奶含有活性乳酸菌。低温酸奶是将生牛乳杀菌后接种乳酸菌发酵一定时间制成的,除了能提供优质蛋白质、钙等营养物质外,还能提供有益肠道健康的活的乳酸菌,所以必须冷藏贮存,使活菌处于“休眠”状态。常温酸奶和低温酸奶:世界乳品联合委员会(IDF)早有定论:酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的...

哪一种酸奶含有活乳酸杆菌的
1、所有的酸奶都含有活乳酸菌,只是含有菌群数量的多少不同而已。2、有的含有两种益生菌,而有的含有四种,一般按酸奶发酵菌种配比的比例都几乎是相同的,光明红枣酸牛奶、蒙牛冠益优酪乳都含BB12双歧杆菌等。3、一般的酸奶里边都含有乳酸杆菌和双歧杆菌,这些肠道益生菌都可以促进孩子肠道菌群平衡或成人...

有活性嗜酸乳酸杆菌的酸奶
有活性嗜酸乳酸杆菌的酸奶包括以下几种:光明畅优。光明草本晶元。蒙牛BB冠菌冠益乳。味全。雪兰的酸奶饮料。欧亚。安慕希。这些酸奶中都含有活性嗜酸乳酸杆菌,对调节体质、清理肠道都有效。建议您咨询医生或专业的营养师,他们可以为您提供有关如何通过健康饮食来维持身体健康的建议。

活性嗜酸乳酸杆菌的酸奶有哪些
1. 伊利畅轻系列酸奶:伊利是中国知名的乳制品品牌,其畅轻系列酸奶含有活性嗜酸乳酸杆菌,有助于调节肠道菌群平衡,促进消化。2. 蒙牛冠益乳酸奶:蒙牛冠益乳酸奶是蒙牛集团推出的一款酸奶产品,其中含有高活性的嗜酸乳酸杆菌,对于改善肠道健康有良好的效果。3. 光明如实酸奶:光明如实酸奶是光明乳业推出的...

活性乳酸菌酸奶有哪些品牌
金斗笠、蒙牛、三元、光明等等

到底哪些酸奶是益生菌酸奶?
1. 优益C:蒙牛推出的这款活性乳酸菌饮料,在2009年与科汉森合作,引入了副干酪乳杆菌活力C菌,以“肠活动,常年轻”的品牌主张,引领了新一代活性乳酸菌饮料的市场。2. 养乐多:这款日本品牌,音译为“养乐多”或“益力多”,其名称源自世界语“Jahurto”,寓意为酸奶。每瓶含有至少100亿特殊活性乳酸...

有活性嗜酸乳酸杆菌的酸奶
光明畅优 光明草本晶元 蒙牛BB冠菌冠益乳 味全 这4个品种的酸奶,活性嗜酸乳酸杆菌的含量都很高,对调节体质,清理肠胃道都很有效。

活性益生菌酸奶有哪些
活性益生菌酸奶有很多种,其中包括:蒙牛冠益乳 解释:蒙牛冠益乳是含有活性益生菌的酸奶品牌之一。它含有丰富的益生菌,如乳双歧杆菌和乳球菌等,这些益生菌有助于维护肠道健康,促进消化。此外,它还含有丰富的蛋白质和钙质,对身体有良好的营养补充作用。伊利畅轻 解释:伊利畅轻是另一种含有活性益...

到底哪些酸奶是益生菌酸奶?
2、养乐多,日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多,这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。3、佰生优酸奶发酵剂 佰生优酸奶发酵剂不但益生菌含量多、益生菌种类多、菌种活力强、口感纯香细腻柔和,而且益生菌的配方科学、菌种互相配合,可以...

乳酸杆菌牛奶有哪些
根据查询美容美体网显示。1、安慕希酸奶含有多种益生菌,其中乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧隆乳杆菌是最主要的几种。这些益生菌可以维持肠道健康,增强人体免疫力,对于肠胃不适、便秘等问题也有一定的缓解作用。2、欧亚纯牛奶有大量的含有活性乳酸菌、双歧杆菌、及有益菌,服用后可以短时内内改善...

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