为什么自家腌制的腊八蒜的醋表面有一层沫子?能吃吗?是不是撇出去就能吃了？撇之前比这还多一些呢。

为什么自家腌制的腊八蒜的醋表面有一层沫子?能吃吗?是不是撇出去就能吃了？撇之前比这还多一些呢。是不是因为醋的种类不同？

腊八蒜腌制起沫了能吃吗
总结来说，腊八蒜腌制起泡沫后仍可食用。这种现象是腌制过程中的自然反应，不会对腊八蒜的食用安全和口感产生负面影响。在制作腊八蒜时，可以根据个人口味和喜好进行创新，以探索更多美味的可能性。享受美食的同时，也能体验到传统美食带来的乐趣和文化内涵。

为什么自家腌制的腊八蒜的醋表面有一层沫子?能吃吗?是不是撇出去就能...
这个是乳酸菌发酵所致，可以撇除沫子，也可以一起吃。没有问题的，其中菌类蛋白对于人体有益的。

腊八蒜瓶里有泡沫还能吃吗
正常情况下，腊八蒜瓶子里面有泡沫还是能吃的，腊八蒜是发酵食物，出现泡沫是因为它正在发酵。传统的制作腊八蒜的方法是将新鲜大蒜、盐、糖、醋等放到密闭的干净玻璃管中，经过腌制和发酵制成的。在腊八蒜发酵的过程中，因为温度和湿度的原因，醋酸和糖会发生反应，糖分会被分解，二氧化碳在流失的过程中就...

腊八蒜瓶里有泡沫还能吃吗
不建议食用。蒜泡沫的形成是由于蒜中的微生物在腐烂过程中所产生的二氧化碳气体，而且这种现象在腌制食品中是比较常见的。如果腊八蒜瓶里出现泡沫，可能是因为蒜头没有处理干净，或是蒜头里的微生物没有被完全消灭等原因所致。尽管腊八蒜瓶里有泡沫，但并不意味着蒜不能食用，关键是看泡沫的情况和蒜的状...

泡腊八蒜起沫子是怎么回事
和温度有关系，低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶，发生起沫子的条件。也有它的缺点，腊八蒜也不例外，因为腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，所以患有胃溃疡和胃酸分泌过多的人都不应该吃。此外，腹泻较严重的，应明确用腊八蒜。因为腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻症状，大蒜无毒，含有丰富的维生素，加...

腊八蒜起泡了怎么回事 腊八蒜起泡像可乐一样还能吃吗
腊八蒜是每年腊八节比较常见的一种传统美食，它的做法比较简单句，直接用大蒜和醋泡制就可以了，做出来的味道很不错，深受人们喜欢。有些人做腊八蒜会起泡，这些主要是发酵引起的，一般不会有什么问题，是可以吃的，如果变质坏掉了，就最好不要吃了。腊八蒜起泡了怎么回事 腊八蒜有很多气泡，因为它正在...

泡腊八蒜的瓶子第一次打开盖,看见上面漂白沫。还能吃吗?
答案是：米醋。比如我们用山西老陈醋腌制出来的腊八蒜颜色发黑，切开蒜瓣之后呢色泽不够绿，口感也不是特别的好;也不能用白醋，因为白醋不是用纯粮酿造的，大部分是用醋酸勾兑的，由此一来的话，用白醋腌制出来的腊八蒜只有酸味，没有香味，不能保证腊八蒜的口感。所以腌制腊八蒜最好选用米醋，米醋的...

腊八蒜腌制起沫了能吃吗
一般来说，腊八蒜腌制10天后即可食用，但有专家表示，腊八蒜较好腌制20天后食用。另外，还有一些制作腊八蒜的小窍门。比如腌制八蒜要用紫蒜，醋要选米醋。腊八蒜在农村比农历十二月初八更受欢迎。因为这个季节温度很适宜，所以叫腊八蒜。醋和糖的比例可以适当改变，但不能太多。春节将至，不少家庭都泡起...

腊八蒜腌制起沫了能吃吗
腊八蒜腌制起沫是乳酸菌发酵产生的。想要消除可以滴点白酒消除。腊八蒜，传统腊八节食俗。陈醋腊八蒜的传说。在我们家乡，每年的农历十二月，习俗叫做腊月。农历十二月初八，俗称腊八，不过腊八是我国相沿成俗的腊八节。

...为什么醋表面上会起一层泡沫这样的醋和蒜还能吃吗有知道的请帮助谢谢...
能吃。白天把蒜放到屋里暖和的地方。晚上放外边。这样要不几天就绿了。