HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint的简称，翻译为简称危害分析关键控制点。国家标准GB/T15091—1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：是生产（加工）安全食品的一种控制手段，对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。
GMP是GoodManufacturingPractice的缩写，翻译为“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生安全的自主性管理制度。
SSOP是SanitationStandardOperationProcedures的缩写，翻译为“卫生标准操作程序”，是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是规范食品企业在食品生产中进行清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。
ISO是InternationalOrganizationforStandards的简称，即国际标准化组织，是一个全球性的非政府组织，是国际标准化领域中一个十分重要的组织。
食品标签中的HACCP、GMP、SSOP、ISO代表什么含义?
HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。SSOP：翻译成中文就是卫生标准操作程序，是食品加工企业为了保证其生产操作达到GMP所规定的要求，确保加工过程...
食品标签中的HACCP,GMP,SSOP,ISO代表什么含义
GMP，即良好生产规范，是政府对食品生产、加工、包装、存储、运输及销售的卫生标准，通过法律法规、规章制度确保食品卫生。SSOP，即卫生标准操作程序，是食品加工企业为了遵循GMP规定，消除生产过程中的不良因素，确保食品卫生制定的指导文件，它详细说明食品生产过程中的清洗、消毒及卫生维护方式。ISO，代表国际...
食品标签中的HACCP,GMP,SSOP,ISO代表什么含义
HACCP、GMP、SSOP这三种是食品安全管理体系的重要组成部分。HACCP的中文含义是危害分析和关键控制点，这一系统用于评估食品生产过程中的潜在风险，并制定相应的控制措施，以确保食品的安全性。GMP的中文名称是良好生产规范，它是政府对食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售环节的卫生要求所制定的法律、法规...
GAP,GMP,SSOP,ISO,HACCP体系各有哪些内容和特点
GMP：为药品或保健食品良好生产规范 SSOP：为卫生标准操作规范 ISO：为族管理体系 HACCP：食品安全管理体系，危害分析及关键控制点。他们的对象不同，且有的为体系，有的为规范。
GMP\\SSOP\\HACCP\\ISO9000\\ISO14000之间的关系与区别?
SSOP是食品加工厂为了保证达到GMP所规定要求，确保加工过程中消除不良的因素，使其加工的食品符合卫生要求而制定的，用于指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持。SSOP的正确制定和有效执行，对控制危害是非常有价值的。企业可根据法规和自身需要建立文件化的SSOP。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。
HACCP、 ISO22000、 GMP、 SSOP有什么关系吗?
SSOP是指食品加工生产中的清洁卫生规范，其关注点是生产设备的清洗、消毒、通风和人员的卫生操作，防止污染和交叉污染，使得产品品质和安全得以保证。HACCP方法强调危害预防和控制，两者是相互补充的关系，这意味着在生产线中实施SSOP是HACCP控制卫生和安全的必要先决条件。综上所述，HACCP、ISO 22000、GMP、...
ssopSSOP与GMP及HACCP的关系
SSOP, 简称"标准操作程序"，在食品安全管理中扮演着至关重要的角色。它与GMP（良好生产规范）密不可分，GMP是食品加工行业的一项基础标准，旨在确保生产过程的高质量和卫生条件。SSOP的存在是实现GMP要求的必要前提，通过系统地规定和执行清洗、消毒和卫生保持的操作规程，它帮助食品工厂消除可能影响产品质量...
HACCP体系的关系
HACCP与GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000关系1.HACCP、GMP、SSOP、SRFFE、ISO9000的含义HACCP：Hazard Analysis Critical Control Point，即危害分析和关键控制点；SRFFE：Sanitary Registration for Factories of Food for Export，即出口食品加工贮藏厂库登记注册管理制度；GMP：Good Manufacturing Practice，即良好...
GMP\\SSOP\\HACCP\\ISO9000\\ISO14000之间的关系与区别?
做食品行业ISO9000包括GMP、SSOP内容，HACCP也包括GMP、SSOP内容，GMP是良好作业规范，ssop是卫生标准操作规范，ssop是GMP的基础。现在食品安全质量管理体系要求包括HACCP、GMP、SSOP内容。我们公司没做过ISO14000，我也不好说。
ssop是什么
SSOP是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序，是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导文件。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。SSOP由食品加工企度业帮助完成在食品生产中维护GMP的全面目标而使用知的过程，尤其是SSOP描述了一套特殊的与食品卫生处理和加工厂环境的清洁...
