方法错误了，正确如下：
用料：高筋面粉260克、鸡蛋1个、冰镇牛奶100克、酵母3克、糖30克、黄油15克、盐3克
1、集合
2、称好面粉和糖之后最后称重冰牛奶，称完以后迅速放入面包机，夏天冰牛奶可以延缓发酵速度提高出膜率，启动和面程序30分钟，全程开盖～～
3、半小时后尝试抻拉一小块面团，能抻出厚膜就可以加入室温软化的黄油继续再揉，如果抻拉比较费劲就再揉一次，再看状况。
4、加入黄油后重新启动和面程序半小时，直到能抻出薄膜，停机
5、面团拿出来不用松弛，直接分成三份
6、取一个小面团擀成长牛舌形
7、从一头卷起，所有剂子都如此。
8、卷好后不用等待，取一个小卷竖着压扁，依旧擀成长牛舌形，这次擀的长一些，卷的圈数越多层次越丰富
9、依旧从一段卷起，三个都如此
10、卷好后直接放入面包桶摆好，面包桶套食品袋或保鲜膜放温暖处发酵。
11、放在阳台沐浴阳光大概一个半小时，面团发酵2倍大，手指轻按一下可以回弹，证明发酵好了，不用发到桶的边缘，大概一半左右高度就可以了。放回机器内，启动烘烤模式，35分钟关机，（我的机器默认1h)迅速拿出来震几下扣出晾凉。
12、金灿灿的成品。
2、程序选择错误，分量和烘烤量没有选择正确。
3、密封出现问题，或烘烤过程中打开上盖次数过多。 只要不是故障，都很容易解决，如果不熟的话，可以单独选择烘烤选项，增加烘烤热量。
面包机做面包上面不熟为什么
1、首先要看使用的食材是否超出面包机的额定值，若超出额定值即超重，面包机在烤制时会导致面包不成熟。2、其次要看面团是否使用的液体食材过量，过量也会导致面包机烤制出来的面包发粘，乃至不成熟。3、若是面包机一直处于做出的面包不熟的状态，那么建议与专业售后咨询维修。
面包机故障面包没烤熟怎么办
段落一: 检查面包机的电源和插头连接是否正常，确认电源是否通电。如果电源连接正常，但是面包机没有发出热量，可能是内部的加热元件出现故障。建议将面包机送往专业维修中心进行检修和更换零件。段落二: 如果没有时间或者经济条件将面包机送修，可以尝试使用烤箱烤制面包。将面包放在烤盘上，预热烤箱至适宜的...
面包机做面包顶部没熟什么原因
3个原因容易引起这个原因：1、面包机发热管故障。2、程序选择错误，分量和烘烤量没有选择正确。3、密封出现问题，或烘烤过程中打开上盖次数过多。 只要不是故障，都很容易解决，如果不熟的话，可以单独选择烘烤选项，增加烘烤热量。
用面包机做的面包怎么感觉不熟
一个可能是加的面粉多了，超过食谱给出的面粉用量。另一个可能是面包烤制过程中打开过面包机的盖子，造成散热，烤制温度不够。
面包机做面包总失败面包机为什么做面包不成功
1、配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时，面团不能充分发酵，就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。2、加热系统有故障。面团在发酵阶段，面包机应提供35~38℃的环境温度，促进面团发酵。当加热系统有故障，达不到这个要求的温度环境，面团发酵就会不好。3、发酵温度时长由面包机...
面包机做面包为什么上面没有考熟
1.就是楼主在发酵或者是醒发的时候，发过了。在面包膨胀的时候由于面筋断裂而导致塌陷。2.可能和楼主在揉面的均匀度，有关。揉过了会使面筋断裂，没有揉匀面筋没有充分展开。也可能在烤的时候塌陷。3.还有就是楼主使用的面包改良剂，那个还是有一定的作用的。比如，抗坏血酸和面筋的强度有关（其...
为什么我用面包机做出来的面包口感像面疙瘩,而且里面不熟,是不是面包...
一般可能发生的问题 1：面粉不对（最好用高筋面粉）2：揉面不到位（面包机揉好以后拉一部分面团检查是不是揉到位有没有出完美薄膜了。如果没有再揉一下，或者拿出来自己手揉）3：发酵不到位或者过头，酵母不合适（不要用发包子馒头的，最好用耐高糖的）我是手揉+烤箱 基本烤出来的面包和外面卖的...
面包机做蛋糕为什么里面不熟
原因：面包机通过加热内胆烘熟面包（面团充满空气容易受热），烤蛋糕时上方的蛋糕糊受热很小，不容易熟。建议降低温度并且延长时间吧。
用美的面包机做面包没熟怎么办?
美的面包机做面包没熟多是操作不当，以下是制作步骤：1、先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里 。2、然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖。3、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油也可以，按照说明书里的量放。4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。5...
aca面包机做的面包不熟是什么原因
1：你的面粉确认是高筋面粉 2：你的面粉和水的比列合理吗 3：你的酵母没有失效 酵母粉过期或活性不够，将严重影响面包松软程度，和外观是否饱满，判断其活性方法:取半杯温水(40～50℃)，放入一小勺食糖搅匀，再撒入两小勺酵母粉于水面；放于温暖地方，静置10分钟后，杯内混合物应该发泡上涨到一杯...
