华中农业大学考研食品工艺学 农业综合知识三 的参考书目

如题所述

2009年华中农业大学考研参考书目　

参考书目－初试科目

　　501园林设计
　　《城市园林绿地规划》同济大学主编，中国建筑工业出版社。
　　《园林设计》唐学山主编，中国林业出版社，1997。
　　360数学
　　《大学数学》(第2版) 谢季坚、李启文主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材或普通高等教育“十五”国家级规划教材)。
　　《线性代数及其应用》邓泽清主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《概率论及试验统计》余家林主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材或普通高等教育“十五”国家级规划教材)。
　　609化学
　　《无机及分析化学》董元彦主编，科学出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《有机化学》陈长水主编，科学出版社。
　　《有机化学》(第3版)汪小兰编，北京：高等教育出版社。
　　612社会统计学
　　《社会统计学》卢淑华，北京大学出版社，2004年第4次印刷。
　　《社会研究的统计应用》李沛良，社会科学文献出版，2001年。
　　613教育学(含教育史)
　　《教育学》王道俊、王汉澜主编，人民教育出版社，2008年2月。
　　《中国教育史》孙培青著，华东师范大学出版社，2007年1月。
　　614微生物学
　　《微生物学》沈萍主编，高等教育出版社，2002。
　　616细胞生物学
　　《细胞生物学》翟中和主编，高等教育出版社。
　　617社会学研究方法
　　《现代社会调查方法》(第二版)风笑天著，华中科技大学出版社，2001年。
　　《社会学研究方法》(第二版)风笑天主编，中国人民大学出版社，2005年。
　　619法学综合(含法理学、宪法学、民法学、行政法学)
　　《法理学》张文显主编，北京大学出版社，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《宪法学》周叶中主编，北京大学出版社，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《民法学》魏振瀛主编，北京大学出版社，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《法学概论》李长健主编，吉林人民出版社。
　　621公共管理学
　　《公共管理学》张成福、党秀云著，中国人民大学出版社，2001年版。
　　622中国特色社会主义理论与实践
　　《邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》孙居涛、俞思念主编，武汉大学出版社，2003年版。
　　623传播学理论
　　《传播学教程》郭庆光主编，中国人民大学出版社。
　　《大众传播理论：基础、争鸣与未来》(第三版) (美)巴兰.戴维斯著，曹书乐译，清华大学出版社，2004年版。
　　624社会保障概论
　　《社会保障概论》(修订版)孙光德、董克用主编，中国人民大学出版，2004。
　　801气象学
　　《气象学》陈世训等著，中山大学出版社；
　　《气象学与气候学》(第三版)周淑贞编，高等教育出版社。
　　802生物化学
　　《生物化学》(第3版)王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002。
　　803普通遗传学
　　《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　804生态学基础
　　《生态学概论》曹凑贵主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　805植物生理学
　　《植物生理学》(第4版)潘瑞炽主编，高等教育出版社；
　　《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　806遗传学
　　《现代遗传学原理 》(修订版) 徐晋麟等编，科学出版社。
　　807发酵设备
　　《生物工程设备》梁世中主编，中国轻工业出版社。
　　808化工原理
　　《化工原理》(上、下)姚玉英主编，天津大学出版社。
　　809植物学(形态解剖)
　　《植物学》强胜主编，高等教育出版社，2006。
　　《植物学实验》何凤仙主编，高等教育出版社，2000。
　　810 分析化学(含仪器分析)
　　《分析化学》(第四版)武汉大学编，高等教育出版社，2002年。
　　《仪器分析》(第三版)朱明华，高等教育出版社，2000年。
　　811环境监测
　　《环境监测》奚旦立主编，高等教育出版社。
　　813土壤农化分析
　　《土壤农化分析》鲍士旦主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)。
　　816食品化学
　　《食品化学》谢笔钧，科学出版社，2004。
　　817自然地理学
　　《自然地理学》王建主编，高等教育出版社，2005。
　　818理论力学
　　《理论力学》(第6版)哈尔滨工业大学理论力学教研室编，高等教育出版社，2002。
　　820微型计算机原理及应用
　　《微型计算机原理及应用》(第3版)郑学坚主编，清华大学出版社。
　　825现代经济学
　　《西方经济学(微观部分)》高鸿业主编，中国人民大学出版社，2000。
　　《西方经济学(宏观部分)》高鸿业主编，中国人民大学出版社，2000。
　　826农业经济学
　　《现代农业经济学》雷海章主编，中国农业出版社(农林院校十五规划教材)，2003。
　　828社会学理论(含西方社会学史)
　　《社会学概论新修》(第3版)郑杭生主编，中国人民大学出版社，2003年。
　　《外国社会学史》贾春增，中国人民大学出版，2002年第2版。
　　830教育管理学
　　《教育管理学》陈孝彬主编，北京师范大学出版社，2006年8月。
　　《学校管理学》萧宗六著，人民教育出版社，2007年6月。
　　836经济法学
　　《经济法学》(第2版)杨紫烜主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
　　838森林生态学
　　《森林生态学》薛建辉主编，中国林学出版社，2006。
　　839企业管理
　　《现代企业管理》熊银解等，武汉理工大学出版社，2006。
　　《市场营销学》葛松林，中国农业出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材)，2003。
　　840土地管理学
　　《土地管理总论》陆红生主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2003。
　　841土地行政管理学
　　《土地行政管理学》曲福田主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　842公共政策学
　　《公共政策学-政策分析的理论、方法和技术》陈振明编著，中国人民大学出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材)，2003年。
　　843综合知识
　　《马克思主义哲学原理》陈先达主编，中国人民大学出版社，2003年。
　　《马克思主义政治经济学原理》(修订版)毛纲主编，中国地质大学出版社，2001年。
　　《思想政治教育学原理》张耀灿主编，高等教育出版社，2001年。
　　844传播学综合
　　《新闻学导论》李良荣主编，高等教育出版社。
　　《广告学教程》张金海等主编，上海人民出版社。
　　845社会学理论与方法
　　《社会学概论新修》(第3版)郑杭生主编，中国人民大学出版社，2003年。
　　《社会学研究方法》(第2版)风笑天主编，中国人民大学出版社，2005年。
　　846物理化学
　　《物理化学》(第5版)傅献彩主编，高等教育出版社，2004年。
　　847综合化学
　　《有机化学》(第3版)胡宏纹主编，高等教育出版社，2006年。
　　《无机化学》(第2版)邵学俊主编，武汉大学出版社，2002年。
　　《分析化学》(第4版)武汉大学主编，高等教育出版社，2000年。
　　849水生生物学
　　《水生生物学》梁象秋、方纪祖、杨和荃编著，中国农业出版社(全国高等农业院校教材)。
　　《淡水生态学》何志辉主编，中国农业出版社(普通高等教育“九五”国家级重点教材)，2000。
　　850机械原理
　　《机械原理》(第6版)孙桓主编，高等教育出版社。
　　851园林植物学
　　《花卉学》包满珠主编，中国农业出版社，2003。
　　《园林树木学》卓丽环、陈龙清主编，中国农业出版社，2005。
　　852计算机基础
　　《大学信息技术基础教程》魏中海主编，中国农业出版社(高等农林院校十五规划教材)。
　　853植物化学保护学
　　《植物化学保护学》(第4版)徐汉虹主编，中国农业出版社(全国高等农林院校“十一?五”规划教材)。

参考书目－复试科目

　　农业气象学
　　《农业气象学》段若溪主编，气象出版社，2002。
　　基础生物化学
　　《基础生物化学》郭蔼光主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　微生物综合
　　《微生物学》沈萍主编，高等教育出版社，2002。
　　普通真菌学
　　《普通真菌学》邢来君，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　发育生物学
　　《植物发育的分子机理》许智宏、刘春明，科学出版社，1998。
　　Molecular Genetics of Plant Development. Stephen Howell, Cambridge University Press,1998.
　　植物生理学
　　《植物生理学》(第5版)潘瑞炽主编，高等教育出版社。
　　《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　农业生态学
　　《农业生态学》骆世明主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2001。
　　作物栽培学
　　《作物栽培学》胡立勇、丁艳峰主编，高等教育出版社(“十一五”规划教材)。
　　作物育种学
　　《作物育种学总论》张天真主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2003。
　　《作物育种总论》潘家驹主编，中国农业出版社，1994。
　　植物生物技术
　　《植物生物技术》张献龙、唐克轩主编，科学出版社，21世纪高等院校教材-农林系列，2004。
　　植物病理学
　　《普通植物病理学》谢联辉主编，科学出版社(“十一五”国家级规划教材)，2006年。
　　《农业植物病理学》侯明生、黄俊斌主编，科学出版社(“十一五”国家级规划教材)，2006年。
　　农药学综合
　　《植物化学保护》(第3版)赵善欢主编，华南农业大学出版社。
　　《农药管理学》(第1版)王沫主编，化学工业出版社，2003.3。
　　昆虫学
　　《普通昆虫学》(第1版)雷朝亮、荣秀兰主编，中国农业出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材，面向21世纪课程教材)。
　　《农业昆虫学》(第1版)洪晓月、丁锦华主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)。
　　农药学
　　《有机化学》(第二版)陈长水主编，科学出版社，2008年。
　　《无机及分析化学》(第二版)董元彦主编，科学出版社，2006年。
　　《基础化学实验》刘汉兰主编，科学出版社，2005年。
　　应用化学
　　《实验化学》刘约权，李贵深，高等教育出版社，2000。
　　《物理化学实验》尹业平，王宪辉，科学出版社，2005。
　　环境化学
　　《环境化学》戴树桂主编，高等教育出版社，2001。
　　环境工程
　　《环境工程》蒋展鹏，高等教育出版社。
　　土壤学
　　《土壤学》黄昌勇主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)。
　　植物营养学
　　《植物营养学》(上、下册)(第2版)陆景陵主编，北京农业大学出版社，2002。
　　地理信息系统
　　《地理信息系统原理与方法》吴信才主编,电子工业出版社, 2000。
　　土壤侵蚀原理
　　《土壤侵蚀原理》张洪江主编，中国林业出版社，2000。
　　生态学
　　《生态学》李博主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《生态学概论》曹凑贵主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　果树学专业综合
　　《果树育种学》沈德绪主编，中国农业出版社。
　　《园艺产品贮藏运销学》邓伯勋主编，中国农业出版社。
　　《果树栽培学总论》郗荣庭主编，中国农业大学出版社
　　蔬菜学专业综合
　　《蔬菜栽培学总论》(第2版)浙江农业大学主编，中国农业大学出版社。
　　《蔬菜栽培学各论》(南方本)吕家龙主编，中国农业大学出版社。
　　《蔬菜育种学》(第二版)陈世儒主编，中国农业大学出版社。
　　茶叶生物化学
　　《茶叶生物化学》(第2版)安徽农学院主编，中国农业出版社(全国统编教材)。
　　设施园艺学综合
　　《设施园艺学》张福曼主编，中国农业大学出版社(面向21世纪课程教材)，2001。
　　《园艺设施学》邹志荣主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　林木遗传育种
　　《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　《林木育种学》陈晓阳主编，中国林业出版社，2005。
　　森林培育学
　　《森林培育学》沈国舫主编，中国林业出版社，2001。
　　《造林学》孙时轩主编，中国林业出版社，1992(第2版)。
　　景观生态学
　　《景观生态学基础》周志翔主编，中国农业出版社，2007。
　　园林专业综合(一)
　　《园林树木栽植养护学》(第二版)郭学望、包满珠主编，中国林业出版社，2004。
　　《园林植物育种》包满珠主编，中国农业出版社，2004。
　　园林专业综合(二)
　　《植物学》郑湘如、王丽主编，中国农业大学出版社，2001。
　　《城市园林绿地规划》同济大学主编，中国建筑工业出版社。
　　风景园林综合
　　《中国古典园林史》(第2版)周维权，清华大学出版社。
　　《外国造园艺术》陈志华，河南科学技术出版社，2001。
　　《西方园林》鹂芷若、朱建宁，河南科学技术出版社，2001。
　　《公共建筑设计原理》(第2版)天津大学，张文忠主编，中国建筑工业出版社，1996。
　　食品工艺学
　　《食品工艺学》赵晋府主编，中国轻工业出版，1999。
　　农业机械学
　　《农业机械学》(第1版)李宝筏主编，农业出版社，2003。
　　农产品加工机械与设备
　　《食品机械与设备》马海乐主编，农业出版社，2004。
　　农业生物环境工程
　　《农业生物环境工程》马承伟、苗香雯主编，农业出版社，2005。
　　电工电子学
　　《电工学(少学时)》(第2版)唐介主编，高等教育出版社，2005。
　　动物遗传育种
　　《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社，2004。
　　《家畜育种学》张沅主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2001。
　　动物繁殖学
　　《动物繁殖学》杨利国主编，中国农业出版社，2003(普通高等教育“十五”国家级规划教材)。
　　家禽生产学
　　《家禽生产学》杨宁主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2005。
　　家畜环境卫生学
　　《家畜环境卫生学》李如治主编，中国农业出版社，第三版。
　　动物营养学
　　《动物营养学》杨风主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2000。
　　兽医传染病学
　　《家畜传染病学》第四版，蔡宝祥主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2001。
　　兽医药理学
　　《兽医药理学》(第2版)陈杖榴主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)。
　　家畜病理学
　　《家畜病理学》(第3版)林曦主编，中国农业出版社，1999。
　　组织学与胚胎学
　　《组织学与胚胎学》彭克美、张登荣等主编，中国农业出版社，2002。
　　兽医微生物学
　　《兽医微生物学》第三版，陆承平主编，中国农业出版社，2001
　　家畜寄生虫学
　　《家畜寄生虫学》孔繁瑶主编，中国农业出版社。
　　兽医内科学
　　《兽医内科学》(全国统编教材)郭定宗主编，高等教育出版社，2005。
　　家畜外科学
　　《家畜外科学》(第4版)王洪斌主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2003。
　　专业综合
　　《鱼类增养殖学》王武主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2000。
　　《水产动物病害学》站文斌主编，中国农业出版社(高等农林院校“十五”规划教材)，2004.6。
　　环境与自然资源经济学
　　《环境与自然资源经济学》张帆，上海人民出版社，第四版。
　　贸易经济学
　　《贸易经济学》易法海主编，中国农业出版社，2002。
　　国际贸易学
　　《国际贸易》海闻、彼得?林得特、王新奎主编，上海人民出版社，2003.12。
　　企业管理
　　《企业管理概论》(第2版)黄渝祥，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)，2004。
　　《现代企业管理》熊银解等，武汉理工大学出版社，2006。
　　市场营销学
　　《市场营销学》葛松林，中国农业出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材)，2003。
　　《营销管理》(第十一版)(美)科特勒著，梅清豪译，上海人民出版社，2003。
　　农业企业经营管理
　　《农业企业经营管理学》蔡根女主编，高等教育出版社(普通高等教育“十五”国家级规划教材)，2003。
　　土地管理学
　　《土地管理总论》陆红生主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　土地利用规划
　　《土地利用规划学》王万茂、韩桐魁主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　《土地行政管理学》曲福田主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　土地经济学
　　《土地经济学》毕宝德主编，中国人民大学出版社，2001。
　　土地资源学
　　《土地资源学》王秋兵主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　经济法专业综合
　　《经济法通论》(第1版)李长健主编，中国民主法制出版社。
　　《商法》(第2版)范健主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
　　当代西方社会学理论
　　《社会学理论》(下)杨善华、谢立中著，北京大学出版社，2006年。
　　中国近现代史
　　《中国近代史纲》(第2版)龚书铎、方攸翰主编，北京大学出版社，2003年。
　　《中国现代史》魏宏运主编，高等教育出版社，2002年。
　　广告传播与实务
　　《广告策划与创意》饶德江编著，武汉大学出版社。
　　《广告经营学》张金海著，武汉大学出版社。
　　社会传播与实务
　　《大众传播媒介与社会发展》[美]威尔伯?施拉姆、威廉?波特著，华夏出版社。
　　《传播社会学导论》胡申生、李远行主编，上海大学出版社。
　　政治学原理
　　《政治学原理》王惠岩主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材，普通高等教育“九五”国家级重点教材)，2005。
　　社会福利思想
　　《社会福利思想》丁建定、魏科科著，华中科技大学出版社，2005年。
　　心理学
　　《心理学》(第三版)章志光主编，人民教育出版社，2002.6。

参考书目－加试科目

　　植物科技学院
　　普通物理学：《大学基础物理学》王海婴编，高等教育出版社，2000。
　　程序设计：《Visual Basic程序设计教程》赵光峰主编，高等教育出版社，2000；《Visual Basic程序设计教程》龚沛曾主编，高等教育出版社。
　　细胞生物学：《细胞生物学》翟中和主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　作物育种学：《作物育种学》张天真主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)，2003；《作物育种总论》潘家驹主编，中国农业出版社，1994。
　　普通遗传学：《普通遗传学》杨业华主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)。
　　微生物学：《微生物学》沈萍主编，高等教育出版社，2002。
　　农业植物病理学：《农业植物病理学》侯明生、黄俊斌主编，科学出版社(“十一五”国家级规划教材)，2006年。
　　农业昆虫学：《农业昆虫学》(第1版)洪晓月、丁锦华主编，中国农业出版社(面向21世纪课程教材)。
　　理学院
　　同初试参考书目
　　食品科技学院
　　食品分析：《食品分析与感官鉴定》吴谋成主编，中国农业出版社，2002；《仪器分析》吴谋成主编，科学
　　出版社，2001。
　　食品营养：《食品营养学》王光慈主编，中国农业出版社，2001。
　　工程技术学院
　　机械设计基础：《机械设计基础》(第5版)杨可祯主编，高等教育出版社。
　　工程测试与信息处理：《机械工程测试技术基础》(第3版)熊诗波主编，机械工业出版社，2006。
　　水产学院
　　动物生理学：《动物生理学》杨秀平主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)，2002。
　　基础生物化学：《基础生物化学》郭蔼光主编，高等教育出版社(面向21世纪课程教材)，2001。
　　水生生物学：《水生生物学》梁象秋，方纪祖，杨和荃编著，中国农业出版社(全国高等农业院校教材)。
　　文法学院
　　法理学：《法理学》张文显主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
　　民法学：《民法学》魏振瀛主编，北京大学出版社，高等教育出版社。
　　传播学原理：《传播学通论》戴元光、金冠军主编，上海交通大学出版社。
　　传播社会学：《广告社会学》刘泓编著，武汉大学出版社。
　　社会保障理论：《社会保障理论》(第二版)，李珍主编，中国劳动和社会保障出版社，2007。
　　社会工作概论：《社会工作概论》，王思斌主编，高等教育出版社，2006。

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