虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。因此，建议大家多食大蒜。
吃大蒜的好处和坏处
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。
大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。因此，建议大家多食大蒜。
大蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品之一，更是药食同源的好食材。除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样硬化外，大蒜的强力抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用。
要让大蒜发挥最佳的抗衰老功效，最健康的吃法是生食。这是因为和很多蔬菜一样，大蒜如果煮熟了就失去了原有的营养价值，抗氧化剂会损失很多。还有很多人喜欢把蒜切末食用，但这样会影响大蒜释放其中的有效成分。生吃的话，最好把大蒜捣碎成泥，而且要先放10~15分钟再吃，这样它里面的大蒜辣素和多种活性酶就更容易充分作用，达到抗衰老保健功效。
不过需要注意的是，蒜有很强的刺激性，胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食，否则会引起腹痛。眼疾患者也不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法。
建议喜欢生食大蒜的人们每天不要超过2瓣，而且最好多餐分食。
希望，采纳！谢谢。。。
吃生大蒜的好处和坏处
好处：1、蒜氨酸是大蒜独具的成分，只要很少量就能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。2、蒜硫胺素，可以消除疲劳、增强体力。3、大蒜还能促进新陈代谢，降血脂、血压、血糖的功效，因此，大蒜对高血压、高血脂、糖尿病和动脉硬化具有一定的治疗作用。坏处：1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作...
吃生大蒜的好处和坏处
1、大蒜含有丰富的大蒜素、维生素、硒等营养成分，因此生吃大蒜的好处很多。2、具有抗炎、杀菌的作用，有预防肠道肿瘤的好处。3、调节血糖和血脂的好处。4、具有保护肝脏的好处。5、具有抗血小板聚集，从而预防心脑血管疾病的好处。6、吃生大蒜的坏处：大蒜素对肠胃有刺激作用，因此脾胃功能差的人群，可能...
生吃大蒜有什么好处和坏处
生吃大蒜有以下好处和坏处：好处：1. 提升免疫力：大蒜具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，可以增强免疫系统，减少感染的风险。2. 降低血压：大蒜中的活性成分可以扩张血管，促进血液循环，降低血压，预防心血管疾病。3. 抗肿瘤作用：大蒜中的硫化物和抗氧化物质具有抗肿瘤活性，可以抑制癌细胞的生长。4. 改...
大蒜生吃有什么好处和坏处
生吃大蒜的好处有：1. 杀菌消炎：大蒜含有一种名为“硫化丙烯”的辣素，具有强烈的杀菌消炎效果，有助于预防感冒和肠道感染。生吃大蒜的坏处有：1. 口气问题：生吃大蒜可能导致口气变得较为浓烈，影响社交时的舒适度。详细解释如下：生吃大蒜的好处：大蒜是一种常见的调味料，除了增加食物风味外，其生吃的...
老人常说吃蒜有益健康,那么每天应该吃多少大蒜?吃多了有什么坏处?
抗氧化、清除自由基；蒜氨酸具有很强的抗氧化作用，能明显降低免疫细胞和内皮细胞的粘附性改善心血管疾病；抗肿瘤：大蒜辣素能抑制癌细胞迁移与侵袭能力，诱导胃癌细胞凋亡。抗幽门螺旋杆菌：大蒜辣素具有明显的抗菌、抗病毒生物活性 所以对于健康的人士而言对于小剂量的长期服用大蒜只有益处没有坏处。特殊...
生吃大蒜有什么好处和坏处
生吃大蒜的好处和坏处：好处：1. 抗菌消炎：大蒜含有丰富的大蒜素，具有抗菌、消炎的作用，能有效预防感冒和某些肠道疾病。2. 增强免疫力：大蒜中的化合物可以增强免疫细胞的活性，从而提高身体的免疫力。3. 降低血压和血糖：研究发现，大蒜中的某些成分有助于降低血压和血糖水平，对心血管健康有益。坏处...
生吃大蒜的好处和坏处 生吃大蒜有哪些好处和坏处
1、生吃大蒜的好处。具有抗炎、杀菌的作用：因为大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。有预防肠道肿瘤的好处：大蒜可以清除肠胃有毒物质，有预防肠道肿瘤的好处。调节血糖和血脂的好处：吃大蒜可以调节机体...
生吃大蒜有什么好处?
经常生吃大蒜的人，都有哪些好处？大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士;常吃大蒜具有杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、减脂肪、延缓衰老、预防血栓等作用。每星期服用六瓣或以上的大蒜可促进健康。 注意的是，蒜有很强的刺激性，胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡...
吃大蒜的好处与坏处?
1、吃大蒜的好处：（1）、杀菌消炎。（2）、防备癌症：大蒜可以大概阻断致癌物质———亚硝胺的合成，克制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。（3）、防备心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究职员发明恒久吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻许多。（4）、促进毛发...
生吃大蒜对身体有什么好处?为什么这么说呢?
一、生吃大蒜对身体有什么好处1、能够帮助身体调节血糖。对于一些糖尿病的患者来说，适当的吃一些大蒜，能够有效的调节身体里面的血糖。因为大餐里面的一些营养成分，确实有调节血糖的作用，而且每天适当的吃一些大蒜，还能够降低血脂。2、让大脑更加迅捷。大蒜中的一些营养成分在进入人体之后与人体的葡萄糖相...
