开火锅店该如何通过特色来吸引顾客呢?

如题所述

　一、要有明确的客户目标，并了解他们的消费习惯和爱好

营销并不是说就简单地进行笼统的宣传就完事了，一定要有针对性的进行宣传。清楚自己每次营销手段背后是为了吸引什么样的客户。是路过的?还是周边居住的?还是为了提高知名度而吸引更远距离内的?有了明确的客户目标，那么既意味着宣传更加有效，而且意味着在经营上要有一定的取舍。

二、回头客

客人走之后，仍能回想你的火锅的特色，包括优雅的环境、热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的正宗火锅加盟店生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。同时，多倾听顾客的意见，不断对火锅店进行升级，提高顾客满意度。

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