在炒鸡蛋的时候先准备一个空碗，加入鸡蛋和食盐，搅拌均匀之后再在另外一个碗里边挖入一小勺的淀粉，记得勾兑住适量的温水，这里一定要注意要用温水去搅淀粉水，接着把搅拌均匀的淀粉水倒入到鸡蛋里头，在朝一个方向搅拌三分钟就可以了，这样我们就可以让鸡蛋和淀粉水均匀的混合在一起之后倒入锅里边开始炒，这样炒出来的鸡蛋就能够特别的鲜嫩爽口，而且还没有腥味。
等到炒好之后出锅的时候也可以撒上适量的葱花，这样就能够提升鸡蛋的香味，所以炒出来的鸡蛋吃起来嫩滑可口，最重要，还有一股葱香味儿完全不会有鸡蛋的腥味，所以我们以后炒鸡蛋的时候记住要往鸡蛋液里面加入一勺淀粉水，而且这个淀粉水必须要用温水或成的，他才能跟鸡蛋液更好的融合在一起再炒鸡蛋的时候最后再加上一些香葱就能够完美的将鸡蛋的腥味转化为鲜香味道了。
等到炒好之后出锅的时候也可以撒上适量的葱花，这样就能够提升鸡蛋的香味，所以炒出来的鸡蛋吃起来嫩滑可口，最重要，还有一股葱香味儿完全不会有鸡蛋的腥味，所以我们以后炒鸡蛋的时候记住要往鸡蛋液里面加入一勺淀粉水，而且这个淀粉水必须要用温水或成的，他才能跟鸡蛋液更好的融合在一起再炒鸡蛋的时候最后再加上一些香葱就能够完美的将鸡蛋的腥味转化为鲜香味道了。
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第1个回答 2022-03-31
食材的腥味只有用调味的方法才能去除，胡椒粉，花椒面，料酒，姜葱等都有一定解除鸡蛋腥味的功效。
第2个回答 2020-07-11
这是鸡蛋自带的腥味，你直接去超市买石灵鸡蛋就可以解决了，他们家的鸡蛋一点腥味都没有，好吃得很本回答被网友采纳
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