为什么需要发酵
腐熟是有机肥料分解过程的一个阶段。在这个阶段，有机物已经变到不能辨认它原来的形态，成为一团黑色松软的物质，有时有臭味，在原重量上失去原来的三分之二（一般3吨有机肥原料可以腐熟1吨有机肥），在碳氮比率上变得较小。
有机肥料施用前要强调腐熟，是因为没有腐熟的有机肥料中，所含的养分形态绝大部分是迟效态的，作物不能直接吸收利用。不经腐熟的有机肥施入土壤中，不仅肥效差，而且还会滋生杂草和传播病菌和虫卵。因此，有机肥料腐熟的目的是为了释放养分提高肥效，同时避免肥料在土壤中腐熟时产生某些对作物不利的影响，特别是产生的高温，容易“烧苗”。
原理
腐熟的有机肥一般需要两个阶段，即第一次高温堆肥腐熟发酵阶段和第二次陈化阶段。不稳定的有机物通过腐熟过程，通过微生物作用下，转化成稳定的腐殖质。其温度变化可以界定是否腐熟。
第二阶段：温度初见降低，氧气吸收率降低，臭味完全消失。相对于第一次堆肥腐熟来说，不能没有第二次堆肥，因为二次堆肥可以降解难降解的有机物，嗜温微生物菌落重新建立，从而有助于有机肥腐熟、减少植物毒性物质和抑制病原菌。
第一阶段：通过配比原料基质，肥堆高氧吸收，产生高温，可降解挥发性固体大量减少，臭味逐渐降低，肥堆颜色逐渐变化，需保持良好的曝气和水分控制。
温度升高阶段：有机肥腐熟温度上升到45℃，主要以放线菌、真菌和细菌为主，主要分解糖类和淀粉。甚至有源生物动物和动物参与。高温阶段：腐熟温度达到45℃以上，嗜温微生物被抑制，嗜热主导。可溶解的有机物继续被氧化分解，复杂的有机物（纤维素、半纤维素、蛋白质、木质素）也开始被分解。50℃左右（嗜热真菌和放线菌）；60℃左右（嗜热细菌和放线菌）；70℃左右（大多微生物已经不能适应）。最佳腐熟温度为55℃，这是因为大多微生物在该温度最活跃，最易分解有机物，病菌、虫卵、杂草种子大多数会被杀死。降温降低阶段：嗜温微生物又开始大量繁殖，占据优势，对残余难分解的有机物作进一步分解。此时微生物活性下降，堆肥腐熟需氧量降低，温度下降，肥堆逐渐趋于稳定。
分类
2、厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。
1、好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
总的原则是，一般发酵要求55-65%的含水量，也就是手捏物料能成团，指缝见水但不滴水，松手落地即散，含水太多或太少均对发酵不利。自然堆放，其时间以不超过两个月为宜，新鲜粪便发酵效果优于老粪便，如陈旧粪便较多，应适当掺入新鲜粪便；若水分较大，则需提前处理，如进行固液分离或采用其他因地制宜的办法均可；有些物料，比如：果渣、醋渣、酿造废渣、糠醛渣，因其中富含有多种有机酸、无机酸，PH值偏低，应提前用生石灰将PH值调至7-8左右。
辅料一般可用干燥、无霉变、颗粒大小适宜的秸秆粉、米糠、锯末、蘑菇渣等，能粉碎的尽量粉碎，不便粉碎的应切成1-5㎝的小段，越细小越好，发酵越快。
其次，场地选择：
夏天应选择通风、阴凉处作发酵场地；冬天则选择背风、向阳处、或在室内进行。
一次堆料一般不少于4方，高度70—80厘米，环境温度15-20度以上为好，如冬天或阴雨天温度过低应设法升温。注意用草帘等可透气覆盖物遮盖。一般物料会在48小时内升至50-60℃以上，即可开始翻倒，翻倒后物料温度会进一步快速上升，如果堆温超过65℃，则应再次翻倒，翻倒时应将外面及底部物料翻入堆中。翻倒时注意通气，可用5—10厘米尖头棒在堆内打孔。
当持续翻倒3-4次后，物料已无任何粪便原臭味，反而有淡淡的氨味和生物发酵后的芳香味，堆内布满大量白色菌丝，表明发酵完成。
有机肥怎么发酵 h
1、好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C\/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。
有机肥料的生产方法有哪些?
一、有机肥发酵方法 厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C\/N）、水分、温度和通...
怎样用生物菌发酵有机肥料?施用生物菌有机肥有什么好处?
用生物菌发酵有机肥料之前，需先把准备施用的各种化学肥料（速效氮肥、过磷酸钙、硫酸钾、硫酸钙、硫酸亚铁、锌肥、硼肥、硫黄等）和有机肥（鸡粪、植物秸秆或其他动物粪便等）掺混均匀，然后用250～500克生物菌加200～300克红糖兑水30～45千克细致喷洒，后堆集发酵腐熟15～30天，即可将以上各种肥料转...
有机肥的生产工艺?
1检查各类原、辅料、发酵剂是否准备齐全，输送带及搅拌机运行是否正常。2物料添加完成后，将物料在搅拌机内搅拌，保证各类物料搅拌均匀。水分60%。3物料放完 四、发酵 1上堆 将混合均匀的原料在发酵场上堆成底边宽1.8m－3.0m，上边宽0.8－1.0m，高1.0m－1.5m的梯形条垛，条垛之间间隔0.5m。
有机肥发酵塔,发酵腐熟有机肥有哪些标准?
有机堆肥原料所散发的不悦气味及在堆肥过程中产生的H₂S、NO等刺激性气味，是有机肥发酵塔评估发酵腐熟的重要指标。经过良好的堆肥过程后，这些气味逐渐消散直至消失，说明有机肥已达到腐熟状态。堆肥腐熟的标准不仅仅是气味的变化，还包括物质转化的进展。有机肥腐熟过程中，有机物分解为易被植物...
制作有机肥
如何自制有机肥无公害的人粪尿发酵肥人粪尿是富含氮素的速效有机肥,肥效良好,果蔬栽培应用广泛,有显著的增产效果,但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。1、新鲜的人粪尿放入发酵池,按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁(每100千克...
有机肥中的微生物该如何测定?如何观察发酵情况?
称取去一定量有机肥（若干克），按照10倍梯度稀释，稀释到十的六次方，然后把不同梯度的菌悬液分别取若干毫升，进行平板培养，将培养皿放在培养箱中，温度设置为25~35摄氏度，培养48h，然后观察菌落的外观光滑度、颜色、大小、粘度以及菌落数，这样既可以知道微生物的种类也能算得出其浓度。判断发酵...
有机肥用什么原材料好
提到肥料的原材料应该是自制有机肥吧。要看种什么,凡开花结果的应该偏重于磷钾肥的配制。 1、含氮量高的: 拣剩下来的菜叶、豆壳、瓜果皮、中药残渣、变质不能吃的黄豆、芝麻、花生米、奶粉,以及豆饼等,淘米水等,放入缸内或坛内,加水浸泡、密封,让其发酵腐烂,约两三个月后,肥水发黑,就是主要的有机肥。
锯末如何发酵
锯末发酵有机肥的方法 很多家具厂家或者从事生成木制品的企业把多余的锯末当成垃圾扔掉了，其实这是一种资源浪费，殊不知锯末也是有很大的用处的，如果使用益富源锯末发酵剂，可以使锯末的资源再利用，大大降低了损失，还有一股客观的收入，那么锯末里面含有那些成分呢？看下面这组数据你就知道了：锯末含碳...
堆肥发酵剂生产制作
即在自然通风条件下,为物料添加复合微生物发酵菌剂(乐贝丰有机肥发酵剂),平面条垛式地面堆置发酵。根据物料堆内部温度,机械控制适时翻堆,后熟阶段曝气发酵与干燥、筛分,生产出粉状生物有机肥;或根据市场需求造粒生产颗粒状有机肥(球形颗粒或圆柱状颗粒) 。对物料的发酵应在车间或大棚内进行,通过翻堆...
