去过的地方不多，所以很多省份的美食基本是只闻其名，没见其实，更不要说品尝了!所以对一些省份的美味，不敢妄加评论。我觉得不论去哪里，美食和美景是相得益彰的!光有美景的没有美食的地方，不值得打卡!反过来也是一样。还有就是不论是哪个地方的美食，必须具备三个要点，才能成为代表当地的名菜。特色只有用本地的特产制作出的美食，才是最有特色的。也就是别的地方吃不到的。2.特味只有选择当地的特殊调味，调出来不一样的味道。而且是用来加工本地的特产，这样的才能称为特味。3.特技一道菜之所以能够代表一个地区，那么一定要有自己的特别的烹调技法以及加工工艺在里面。这样才能称为“特”。根据以上这三点，我介绍一下我去过的几个省份，品尝过的、觉得能够代表这个省份的名菜。辽宁——【小鸡炖蘑菇】能够让【小鸡炖蘑菇】这道菜享誉全国，应该感谢大城市出来的人——本山大爷。这是他在春晚上的一个小品，让这道菜风行起来。
不过我觉得最能代表辽宁的菜，应该是【咸鱼饼子】这个大连地方名菜。因为大连做为一个海滨城市，以及旅游胜地。这里应该是美食和美景兼备的，【小鸡炖蘑菇】有点普通了!不太能体现特色来，咸鱼饼子应该取而代之。
吉林——【酸菜汆白肉】酸菜白肉的做法虽然东三省都有制作，但是感觉还是吉林人做的最美味。得到了【酸菜汆白肉】的精髓。这道菜可以做为吉林的名菜，因为在于它的普通以及人人都消费的起。
当然吉林最有名的菜，最有代表性的，应该是以人参或鹿茸入菜的一些菜品，或者是以吉林的淡水鱼制作的菜品。这些都应该称得上“特”字，别的地方真的没有。黑龙江——【锅包肉】【锅包肉】现在不少地方都有经营，但是吃过一次哈尔滨人做的【锅包肉】，你就知道别的地方的口味还是要差点。
【锅包肉】讲究的吃过之后盘底无汁，采用的炝锅汁的做法。锅中的汁要把肉包住，并且不勾芡。而且必须选用，黑龙江的土豆淀粉以及生的大豆油来制作，这样才能吃出【锅包肉】的真谛来。当然黑龙江不少地方因为与俄罗斯接壤，做的菜品都有点异域风味，包括秋林红肠、大列巴这些，还有俄罗斯风味的汤品和马迭尔的雪糕。山东——羊汤
山东的鲁菜是八大菜系之首，自然能够代表山东的菜太多，不过不管你去山东哪个城市，羊汤馆可是“遍地都是”。一碗羊汤来上一个油饼，便宜美味又饱腹。自然可以做为山东菜的代表!因为鲁菜的精髓就是调制高汤，那么羊汤做为山东菜的代表，应该比高大上的【葱油海参】这些，更容易得到大众的认可。湖北——【藕蹄汤】湖北属于什么菜都可以蒸着吃的地方，而且吃菜也挺辣的，这一点跟湖南有些相似。湖北人对于莲藕可是真爱，莲藕在他们手里可以给你吃出花样来。不过我觉得这个汤汁浓稠、乳白的【藕蹄汤】，应该是湖北人家家都会制作的，所以这个做为湖北的代表，应该没有异议。
其它的美食大省也去过几个地方，但是感觉基本上本地也有，而且菜品和菜式的花样繁多，真的不好说哪个能够做为名菜代表一个省份。
一道菜代表一个省,大家能说出几个省的名菜?
1、代表菜:北京烤鸭——北京之所以先说北京，是因为这里是我们的首都，肯定要放在第一位，烤鸭的皮最为好吃，皮焦肉嫰，薄如纸张的荷叶饼卷入葱丝、烤鸭、甜面酱，塞入口中，唇齿留香，回味无穷。2、代表菜:火锅——重庆提到火锅就想到重庆，提到重庆就想到火锅，重庆给人的感...
中国34个省每个省的一个代表菜是哪个
3河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。4山西代表菜：过油肉 最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，...
如果一道菜就能代表一个省的话,哪道菜能代表你们自己的省呢?
浙江——西湖醋鱼、福建——佛跳墙、新疆——大盘鸡、西藏——炸灌肺、香港——蜜汁叉烧、台湾——三杯鸡、青海——牦牛火锅、四川——双流兔头、广东——烧鹅、河南—— 羊肉烩面、河北—— 驴肉火烧、湖北——武汉热干面、湖南—— 剁椒鱼头、安徽——黄山臭桂鱼。云南—— 过桥米线、甘肃——兰州拉...
你知道中国各省份的代表菜吗?
13、福建美食代表:不是佛家发明的佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,是福州的首席名菜,原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。这个我是最喜欢的,因为我喜欢吃肉。想想这么多...
你知道中国各省份的代表菜吗?
中国地大物博，各地美食琳琅满目，其中34个省份都有各自的代表菜。下面，让我们一起来领略这些美食的风采，看看你家乡的美食上榜了吗？1. 北京烤鸭 作为北京的标志性美食，全聚德烤鸭以其皮脆肉嫩、香飘四溢而闻名世界。2. 狗不理包子 天津的狗不理包子历史悠久，以其独特的风味和制作工艺赢得了食客的喜爱...
中国有哪些省,各自的特色美食是什么?
- 文昌鸡，海南“四大名菜”之首，肉质滑嫩，香味浓郁。22. 四川回锅肉 - 回锅肉，四川的传统名菜，色泽红亮，肥而不腻。23. 重庆火锅 - 重庆火锅，麻辣鲜香，是重庆的美食象征。24. 贵州酸汤鱼 - 酸汤鱼，贵州的特色菜肴，酸味鲜美，辣劲十足。25. 云南过桥米线 - 过桥米线，云南的代表性小吃，...
中国34个省,34道美食,你能说出多少?
1. 北京 - 全聚德烤鸭 北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红润而闻名，全聚德作为其代表，更是将这一美食推向了世界。2. 天津 - 狗不理包子 狗不理包子以其独特的风味和制作工艺，成为天津美食的一张名片。3. 河北 - 驴肉火烧 河北的驴肉火烧，尤其是河间和保定的两种不同风味，都是让人垂涎欲滴的美食。4...
中国8大省名菜推荐 名菜是哪里的叫什么名字
5、“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。6、飞龙又名榛鸡是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤...
中国各省的代表美食
柳州螺蛳粉可以说是“臭名昭著”了，酸、辣、鲜、爽、烫……只要吃一次螺蛳粉，你就永远是死忠粉。28. 海南——文昌鸡 这道菜被成为海南“四大名菜”之首。29. 四川——麻婆豆腐 “麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”这八字可以完全概括这一道菜了。要说下饭菜，麻婆豆腐绝对是小巴的首选！30...
你知道每个省的美食代表吗?
山西人爱醋，老陈醋酸而不涩，香而不烈，是山西菜的灵魂。9. 上海红烧肉 红烧肉是上海的传统美食，肥而不腻，甜而不俗，深受上海人喜爱。10. 江苏红烧狮子头 红烧狮子头，肉嫩汤浓，是江苏地区的传统名菜。11. 浙江西湖醋鱼 西湖醋鱼，酸甜适中，是浙江杭州的标志性菜肴。12. 安徽黄山臭桂鱼 黄山...
