酒店厨房设备主要包括以下5大类：
第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
具体你可以参考下 <酒店厨房设备分类及价格>
中餐馆厨房设备有哪些 中餐厅厨房设备清单及价格
一般50平方米的厨房算是小型的中餐厅，设备不多，因厨房面积有限，小型中餐厅通常采用国产设备，一套设备的价格大约在5~6万元之间，若采用质量更好的设备，则价格大约在10万元左右。2、中型中餐厅厨房设备预算报价 一般50~100平方米的厨房算是中档次的中餐厅，设备齐全，因厨房面积充足，中档次中餐厅通常...
酒店厨房设备包括哪些
酒店厨房设备主要包括以下方面：1. 烹饪设备 包括各种类型的炉灶、烹饪用的铁锅、锅铲以及菜刀等必要的烹饪工具。这些都是酒店厨房的基础设备，用于烹饪过程中的煎、炒、炖、煮等各个环节。2. 面点制作设备 包括和面机、压面机、馒头机、饺子机等各类面点制作机械。这些设备能够辅助厨师快速高效地完成面点...
酒店厨房包含哪些设备
酒店厨房设备主要包括：烹饪工具、加工设备、储藏设施以及通风和清洁系统。烹饪工具 酒店厨房的烹饪工具是核心部分，包括各种类型的灶具、炒锅、蒸锅、烤箱、微波炉等。这些工具用于加热、烹饪和调味，以满足酒店宾客的各种餐饮需求。加工设备 厨房的加工设备也是必不可少的，主要包括面食机、切菜机、肉类加工设...
酒店厨房都有哪些设备
酒店厨房设备主要包括：烹饪工具、加工设备、储存设备以及辅助设备。1. 烹饪工具：这是酒店厨房中最核心的部分。包括各种炉灶、烤箱、蒸柜、煲汤用的煲仔等。这些工具主要用于食材的烹饪和加工，是制作菜肴不可或缺的设备。2. 加工设备：这些设备主要用于食材的初步加工和制作。包括但不限于：切菜机、肉类...
酒店厨房有哪些设备
酒店厨房设备主要包括：烹饪用具、加工设备、冷藏设备、烘焙设备以及其他辅助设备等。1. 烹饪用具是酒店厨房中必不可少的设备之一。主要包括各种类型的灶具，如燃气灶、电灶等。这些灶具用于加热和烹饪各种食材。此外，还包括炒锅、炒勺、刀具等烹饪工具，用于食物的翻炒和切割。2. 加工设备在酒店厨房中也...
酒店厨房设备有哪些房用具
酒店厨房设备包括各种大型和小型设备。大型设备有炉灶、烤箱、油炸锅、蒸箱和冷藏柜。小型设备有搅拌机、切菜机、烤面包机、电饭煲和咖啡机等。3. 炉灶和烤箱的作用是什么？炉灶是酒店厨房最重要的设备之一，它用于炒、煮、煎、炸等各种烹饪方法。烤箱则用于烘烤和烤制食物，如面包、蛋糕和肉类等。4. ...
酒店厨房设备报价酒店厨房装修的注意事项
一、酒店厨房设备报价1、冷冻设备一所饭店里,应对食物的新鲜要有所保障,所以冷冻设备也就成了饭店厨房中比较重要的一点。通常饭店中都要运用到2立方立式冰柜、1台卧式冰柜,价格合计起来保守估计大概在15000元左右吧。2、卫生设备厨房里边的卫生设备主要包含有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等,电子灭蝇器、消毒...
酒店厨房需要哪些东西
酒店厨房需要以下东西：1. 烹饪设备：包括炉灶、炒锅、煎锅、蒸柜等。2. 储存设备：包括冰箱、冷冻柜、食品储藏柜等。3. 加工设备：包括绞肉机、切菜机、和面机等。4. 清洗设备：包括水池、洗碗机、消毒柜等。5. 餐具和用具：包括盘子、碗、刀叉、烹饪用具等。6. 烘焙设备：如烤箱、面包机等。7....
酒店厨房设备有哪些
酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备...
酒店厨房设备分类
通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干...
