各位老师,请教你们一个问题!请知道的如实回答我!谢谢你了!炒好的菜真空以后,不放任和防腐剂!

如题所述

非无菌环境下,抽真空之前已经不可避免地混进了微生物。其中的厌氧微生物不需要氧气,时间一长还是会使菜品腐败追问

真空几天不腐

追答

没有定论,具体看实际情况

这个气温的话一天还是可以的,多了就难说了

当然气温零下的话比放冰箱要强

追问

超市卖的熟食真空包装的是不是放防腐剂的

追答

看不出来就是没放,商家不会花成本做这种若有若无的工作,会亏本的

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