好担心啊。饭店打荷，要做的具体工作是什么？求全面，详细一点的 。

要学习烹饪技术，就要去专业的学校学习一下，只有在专业的学校里学习了后，就业什么的，才会列容易得多的。现在的话，建议学习一个中餐，中餐这块学习好了，学校推荐就业的。
中餐，即指中国风味的餐食菜肴。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。追问

你是来打广告的吧？

打荷，说白了就是给厨师打下的菜，你要尝一下味道如何？还有最基础的东西就是盘子摆花边，雕刻，出菜的时候摆造型，还有就是要给厨师说出哪一桌的菜，要炒的菜，主料辅料都要准备好。

就是厨房里所有活都得干，配菜帮厨，那里需要去哪里，和打杂差不多。

打荷就是做杂工，除了烹饪，啥事都得干