重庆火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。进口牛羊肉系列：肥牛卷、高钙羊肉卷、雪花牛舌、雪花牛肉粒、草原四宝（吊龙、雪花肥牛、高钙羊肉、牛舌）、一品肥牛。海河生鲜系列：泰国蟹柳、耗儿鱼、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼、黄辣丁、鳝鱼、基围虾、海胆滑。手工丸滑系列：手打牛肉丸、手打鲜肉丸、玫瑰藕香肉丸、火龙果虾丸、手打鱼丸。卤味现捞系列：卤海带、卤豆干。
火锅菜单主要有五大类食材：蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类和主食类。
一、蔬菜类：
包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。
二、肉类：
鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。
三、水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
四、豆制品类：
豆腐皮、腐竹、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结。
五、主食类：
手擀面、杂粮面、宽粉、粉条、粉丝、玉米、油条、年糕。
扩展资料：
美味火锅健康吃法：
1、吃火锅一周别超过一次，吃多了容易上火。而且吃时不宜打“持久战”，最好控制在2小时以内。此外，吃火锅的人常常吃完肉就忘记了主食、蔬菜，容易营养结构不均衡。因此，享美味之时，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食，要吃就吃“健康火锅”。
2、营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。
3、在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。而加点豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可以发挥豆腐里石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
参考资料来源：百度百科—火锅
包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉；三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。
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火锅菜单列表
丸子类：鱼丸、贡丸、火锅肠、牛肉丸、虾滑、鸡肉丸 菌类:蘑菇、金针菇、杏鲍菇 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。薯类：土豆、地瓜 海鲜类：鱼、虾、贝类 肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、...
大渝火锅推荐菜单有哪些?
（1）金针菇：细长爽口，能吸收汤汁的香味。（2）白菜心：清脆甜润，是火锅中的经典配菜。（3）豆腐皮：质地厚实，吸汤能力强。（4）藕片：脆嫩多汁，口感独特。面食与丸子类：（1）手工拉面：现场制作的面条，弹牙有嚼劲。（2）火锅丸子：包括鱼丸、肉丸等，弹性十足。（3）豆皮：富含豆香，是火...
火锅菜单列表都有什么?
火锅菜单都有哪些解说如下重庆火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。进口牛羊肉系列：肥牛卷、高钙羊肉卷、雪花牛舌、雪花牛肉粒、草原四宝（吊龙、雪花肥牛、高钙羊肉、牛舌）、一品肥牛。海河生鲜系列：...
火锅菜单列表都有什么?
火锅菜单丰富多彩，包含多种食材满足不同口味。首先，蔬菜类包括包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇和黄花菜，这些都是健康清新的选择，为火锅增添了清爽口感。肉类部分则更加丰富多样，如鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉片、海米...
鱼火锅可以用哪些配料和配菜
鱼火锅有很多种,个人比较喜欢乌江片片鱼火锅,清烫的,各种蔬菜加进去,味道好极了! 天外盗仙 | 发布于2010-12-01 举报| 评论 0 0 生菜,虾滑, 鸭肠,豆腐,专营火锅料、特色菜调料、五香零食 紫萱de天国 | 发布于2010-12-01 举报| 评论 2 0 酸菜鱼,超好吃,我家是四川的。特别怀念家乡的酸菜鱼。
美团怎么买火锅?
首先，打开美团APP，在首页或搜索框中输入“火锅”关键词，会出现附近的火锅店列表。接下来，选择心仪的火锅店，进入店铺页面，浏览菜单并选择想要点的菜品。选择完毕后，点击“去结算”，核对订单信息无误后，选择支付方式完成支付。最后，等待骑手送达，享受美味的火锅。在美团买火锅...
如何设计一个好用的餐厅菜单
2、注意色彩的搭配 不同的店面有不同的设计风格，我们设计的菜单一定要匹配行业类型。比如在饮品店我们可以用时尚样式来搭配；火锅店可以用红色等看起来热烈的颜色设计；素食店可以装点绿色、青色等。在菜品设计上，我们可以加入一些特殊元素提升客户的点单率。很多火锅店都会在想要推荐的菜品上标上“火爆”...
北京有哪些好吃的不出名的特色的美食?
1. 炸酱面：虽然是一道非常传统的北京美食，但在国际上可能不如北京烤鸭那么出名。它是用面条配以浓郁的炸酱、黄瓜丝和豆腐干等配料而成。2. 打卤面：类似于炸酱面，但调料是卤汁，非常受北京本地人喜爱。3. 驴打滚：这是一种传统的甜点，用枣泥包裹着糖粉、花生碎等配料做成。4. 京酱肉丝：用细切...
哪些品牌的虾滑特别好吃?
海霸王：海霸王是台湾著名的食品品牌，其虾滑以选用新鲜虾仁和严格的生产工艺著称。产品口感Q弹，虾味浓郁，是许多消费者的首选品牌。正大：正大食品是国内知名的食品企业，其虾滑产品采用优质原料，口感细腻，弹性十足，深受家庭和餐饮业者的喜爱。海底捞：海底捞作为火锅连锁品牌，其提供的虾滑也是其菜单上的...
如何邀请女生吃火锅?
6.细节准备：如果可能的话，可以提前做好一些准备工作，比如了解那家火锅店的具体位置、预约座位（如果需要的话）、了解菜单等。这样可以让她感受到你的细心和周到。7.安全考虑：特别是在当前疫情或其他特殊情况下，记得提醒她注意个人防护，并询问她是否有任何特别的健康需求或顾虑。记住，邀请女生吃火锅...
