糖精是不是糖?

如题所述

我们平时吃的白糖、红糖,都是从甘蔗、甜菜中提取出来的,它们是天然化合物。化学家在实验的过程中偶然发现一种化合物是甜的,后来进一步研究,终于用人工方法合成了一种新的甜味剂——糖精,那是一百多年前的事了。

糖精像精制的白糖,是白色的结晶状粉末。但它不溶解于水,化学上叫不溶性糖精。尽管它带有很浓的甜味,因为伴有类似金属的不快的感觉,所以不适宜于食用。市场上卖的糖精,实际上是用不溶性糖同小苏打中和反应后,结晶出来的糖精钠盐。糖精钠能在水中溶解,所以也被人们称作为可溶性糖精。它的甜度约为蔗糖的三五百倍,所以含糖精钠十万之一的溶液,也能尝出甜味。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
无其他回答

类比推理。糖精:糖()
【答案】:D 【答案】D。解析:“糖精”和“糖”有相同的功能,而且前者为人造物,后者不是人造物。选项中的“人造黄油”与“黄油”的关系与题意相符,故选D。

糖精:糖
糖精是人工合成甜味剂,糖是天然蔗糖,即天然甜味剂,二者是并列关系。第二步:判断选项词语间逻辑关系。A项:验光师是指能够使用验光仪器及辅助设备,对眼睛进行视力检查并能操作光学加工机械设备,进行眼镜研磨、加工和维修的人员,与精神病人,没有明显的逻辑关系,与题干逻辑关系不一致,排除;B项:果...

糖精是什么提炼出来的
糖精是一种甜味剂,是人工合成的,它并不是糖,而且也更不是糖的精华,是从煤焦油里面提炼制作出来的,它还可以称为糖精钠,现在已经被食品行业所接受,也被一些消费者所接受,不会很快被身体吸收代谢,在各种食品当中的稳定性还是非常强的,但是它的缺点就是口味比较差,而且吃完以后还会有苦苦的感觉...

在化学中糖精是不是糖类物质
在化学中糖精不是糖类物质。

糖精是用什么做成的?
糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成少量苯甲酸,从而产生苦味。因此在烹饪过程中应尽量...

糖精是什么东西
糖精不是糖,也不是糖的香精,而是从煤焦油中提取的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶、脱水等化学反应制成,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺。市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精是在1878年被美国科学家发现的,是一种很古老的甜味剂,它的甜度为蔗糖的...

糖精是糖吗?
糖精不是糖,它是甜味剂,是指能够赋予食品甜味的食品添加剂,被作为蔗糖的替代品被广泛使用在食品中。糖是碳水化合物,而糖精是石油有机化工合成产品,两者是性质完全不同的两种产品。严格来说,糖精是有甜味的化学添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉,口感、甜度能达到消费者的要求外,对人体...

糖精和白糖有区别吗?
肯定有区别了,糖精不是糖,不能直接食用,是用于食品加工的,它是从煤碳提炼出的化学物质,只是甜没有一点营养,而且有毒。白糖是植物糖,是白砂糖、蔗糖一般用甘蔗或甜菜提取,可以直接食用,有营养且无毒。

糖精是以什么原材料做成的?
糖精是以甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等原材料做成的。糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成...

糖精是从糖里提炼出来的吗?
不是,糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成少量苯甲酸,从而产生苦味。因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间...

相似回答