窝窝头是北方的一种面食，现如今在我们生活中出现地很少，在以前是出现得非常多的，像以前我们中国的经济发展的还不是特别好的时候，基本上窝窝头是我们人们吃得最多的一种食物，而且像窝窝头也是一道非常健康又绿色的食品，吃起来又是那么的美味，在它的里面包含着非常丰富的蛋白质，并且还不包含脂肪酸，是一种低糖食品，而在我们南方出现的非常少，像我们南方很少有人吃窝窝头，很多人基本上都不知道有这么个食物或者说只听说过却没见过，更别说吃过了，所以呢我们就来讲讲窝窝头它到底是怎么样做的，它的营养价值是否真的有那么的高。 
烹饪技巧：我们在使用玉米面的时候，我建议大家使用细面，但是呢我们的面中不能有颗粒，如果有颗粒的话就会影响我们的口感，然后在我们和面的时候我们不能用冷水，用热水会相对得好一点，最关键的是我们在和面的时候一定不能加太多的水，面团尽量和得干一点，然后在窝窝头塑形的时候手粉尽量沾的多一点，这样窝窝头蒸好后会比较有型的，而且蒸出来的口感也是非常好的，然后就是我们的孔不能够太大，太大的话蒸起来会很难熟，只需要做成那种小小的孔就行了，像窝窝头的功效也是有很多的。
怎么做窝窝头
2、取适量的玉米面粉。3、然后舀2勺糖在玉米面上面。4、准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。5、等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。6、然后分成小剂子。7、然后用左手托起玉米团，右手大拇指向面团的中间捏出一个洞。边捏同时旋转。这样一个窝窝头生胚就做好...
窝窝头做法
11、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。12、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。13、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
窝窝头怎么做?
详情请查看视频回答
窝窝头的做法怎么做才能松软
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
窝窝头的做法大全
这是做好的生窝窝头。锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟。开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配。3、做法三 食材：玉米面320g、山药100g、温水300ml、红枣若干、细砂糖35g。将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。玉米面、糖和山药泥混合，慢慢加入温水...
蒸窝窝头的做法
4. 白糖：适量 5. 盐：适量 步骤：1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。然后在面粉中间挖一个小坑，加入酵母和白糖，用温水慢慢搅拌溶解。2. 将面粉搅拌均匀后，揉面至光滑。揉面的时间要长一些，至少揉十到十五分钟，这样可以增加面筋的含水量，使窝窝头更加柔软。3. 将揉好的面团放入碗里，用...
怎样蒸窝头松软好吃
一、用料 玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量 二、做法 1、放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉匀以后醒个10分钟 5、分块整形 6、揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相，反正就...
窝窝头的家常做法大全
1. 基础窝窝头 准备材料：玉米面、黄豆面、白糖、温水。将玉米面和黄豆面按3:1的比例混合，加入适量的白糖，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。取一小块面团，搓成圆球状，然后用大拇指在面团中间按一个洞，边按边转动面团，使其形成窝窝头的形状。将做好的窝窝头...
窝窝头怎么做
然后用温水化开酵母，再加进玉米面粉里面搅拌，这样才能激活酵母的活性。8、窝窝头的二次醒发也非常的重要，在夏天只需要直接上锅醒发即可，而在冬天，可以在蒸笼里面放一点温水，这样可以保持空气中的温度和湿度，有利于窝窝头的醒发，除此之外，还可以放进烤箱里面发酵。
窝窝头的做法
步骤：1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、搅拌均匀。3、加入牛奶，混合均匀，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成团就可以了，如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面团。5、搓成长条。6、平均分成8份。7、取其中一份，先揉成圆形。8、用右手拇指抵住底部，做成窝头形状。9、底部垫油纸排入...
