如何区分红酒的干型,半干型,甜型,半甜型

如题所述

葡萄酒按含糖量是可以分为干,半干,半甜,甜四种。
干型:含糖量在4g/L以下。
半干型:含糖量在4g-12g/L。
半甜型:含糖量在12g-50g/L。
甜型:含糖量在50g/以上。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制,白葡萄酒可用白葡萄品种,或者脱皮的红葡萄品种酿制,桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制,但浸皮期较短。
葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
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第1个回答  2017-02-17
红酒的干型、半干型、甜型、半甜型是根据酒中含糖量的多少来划分的,含糖量不同,酒的味道就会不同。

按国家标准,以葡萄酒的含糖量为例:

1.干型葡萄酒(基本没有甜味,单宁味明显),含糖小于或等于4.0 g/L;

2.半干型葡萄酒(口感微甜、圆润),含糖在4.1~12.0 g/L;

3.半甜型葡萄酒(甘甜、爽顺),含糖在12.1~50.1 g/L;

4.甜型葡萄酒(浓甜、醇厚),含糖等于或大于50.1 g/L。本回答被网友采纳
第2个回答  2023-09-04
红酒的干型、半干型、甜型和半甜型主要根据含糖量来区分。具体如下:
* 干型红酒。含糖量低于4g/L,品尝起来几乎感觉不到甜味。
* 半干型红酒。含糖量在4~12g/L之间,品尝起来有一点点甜味。
* 半甜型红酒。含糖量在12~45g/L之间,品尝起来甜味较为明显。
* 甜型红酒。含糖量大于45g/L,品尝起来非常甜。
以上就是红酒的干型、半干型、甜型和半甜型的区分方法,希望能够帮助到您。
第3个回答  2017-02-17
半干型稍有些甜味,可能比干型适口性更好。
从口感说,半干人们较喜欢;从营养价值说,干红相对好一些。但并不是绝对的,要看原汁量和红酒的品质。
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