有机农业的概念于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出。从80年代起，一些发达国家开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念开始被广泛接受。
有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成的污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有利于提高农民收入，发展农村经济。据美国的研究报道，有机农业成本比常规农业减少40%，而有机农产品的价格比普通食品要高20%～50%。同时有机农业作为一种劳动密集型的产业，有助于提高农民的就业率，可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品，满足人们的需要。
有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成的污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有利于提高农民收入，发展农村经济。据美国的研究报道，有机农业成本比常规农业减少40%，而有机农产品的价格比普通食品要高20%～50%。同时有机农业作为一种劳动密集型的产业，有助于提高农民的就业率，可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品，满足人们的需要。
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