煮鱼汤,放了姜后,还能放葱吗?
可以的，葱去腥，最好是用那种小葱，更香。
熬鱼汤可以同时放葱西红柿和生姜吗
可以 1、烧鱼不宜早放姜。放姜能除鱼腥，但在做鱼的过程中过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。您可以先煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜。 2、还可在汤中加些牛奶或米醋或绍酒都可以除腥。 3、我看到很多人在做菜的时候都愿意放点料酒，料酒是可以去腥的，我知道红烧鱼是先...
煮鱼汤除了放姜放什么可以去腥
还可以放葱、蒜、辣椒、料酒去腥。去腥技巧如下：1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香，加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身，小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可；2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒...
炖鲫鱼汤正确方法
2、处理鲫鱼：在鲫鱼身两面斜切刀口，便于入味和炖煮。将白萝卜切丝，姜切片，葱切小段备用。3、煎鱼：热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄，加入姜片，随即倒入适量开水，开启炖煮模式。4、调味炖煮：待水开后，加入适量的盐、味精、鸡精、白糖和胡椒粉调味，放入白萝卜丝，继续炖煮至白萝卜变...
在家中熬鱼汤的时候,应该在什么时候放葱?
一般情况下，我们都会在出锅前几分钟内再加入村，这时候放入葱，不仅会使得鱼汤更加的鲜美，而且也不会破坏鱼汤中的营养物质。应该就是我们要注意的是葱这种物质，因为它味道比较重，所以还可以掩盖鱼本身的腥味，对于鱼汤的鲜美程度是有很大程度影响的。所以大家日后在熬鱼汤，放葱的时候，一定要注意在出...
煮鱼汤除了放姜放什么可以去腥
3. 锅里放油，将黄刺鱼稍微煎一下。4. 鱼两面煎好后，加入适量的水，撒入蒜片和姜片，盖上锅盖焖煮。5. 随着汤汁的浓稠，加盐调味，撒入葱花即可出锅。四、白萝卜煮鱼汤：不只是美味，还有健康功效 1. 白萝卜鱼汤是一道营养丰富的佳肴，特别适合秋季食用。它具有化痰止咳、开胃消食、提高免疫力...
熬鱼汤时,放哪些味料就够了,熬好没腥味香味浓呢?
实际上这种做法是不对的，因为调料如果加入太多的话，可能会掩盖住鱼汤原有的美味。还有一些人选择在鱼汤里放一些花椒，其实这种做法也是不对的。因为花椒的香味太过浓郁，如果放入了花椒以后，可能会让鱼汤的味道变得不再鲜美。所以想要鱼汤喝起来比较好喝的情况下，只用加葱姜蒜等调料品就可以了。
鲫鱼汤怎么做?
鲫鱼汤鲜美又滋补,我平时最喜欢吃了,下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法,一起来看看吧。 用料:鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法: 1、鲫鱼杀完,洗干净。 2、锅烧热,下油,放入姜片爆一会。 注意:这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油,把锅烧热之后再放入准备好的鱼,...
炖鱼汤时,哪些调料不能放,不然汤会很腥且不白呢?
[炖鱼汤]原料：鲫鱼2条，豆腐300克，葱、姜、盐、胡椒适量，葱少许。[具体烹饪步骤]第一步是杀死买来的活鲫鱼，尤其是鱼腹部的黑色薄膜。这部分是鱼腥味的主要来源。第二步是将处理后的鲫鱼两面换成开槽刀，加入少许葱姜片，在表面涂抹一层食用盐，腌制几分钟，可以有效去除鱼的腥味。第三步是将锅...
炖鱼汤时,牢记“3放2不放”,鱼汤鲜美奶白,鱼肉滑嫩不腥
“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱、生姜片、盐。如果喜欢胡椒粉的话，还可以在出锅之后撒上一点胡椒粉，但是其他的调料就不需要了。“2不放”指的是不能放花椒、八角。炖鱼、焖鱼的时候可以放，但是鱼汤里面一定不要加，不然鱼汤味道会变得很奇怪。
