有一般葱香味的调料怎样做

如题所述

饭店里的做法一般会加进去调料块一起煮出锅后再把那些调料块如葱姜蒜大料等挑去，自己在家的话：
其一可以用他们泡的水，就是把调料浸泡在水中，烧菜时加调料水就行；
其二就是把调料切成碎末或粉状，这对于新手比较困难，不过现在各种搅拌机粉碎机都很大而且也不贵可以买一个在家用，在打碎葱姜蒜中肯定会出很多汁，就是你想要的那种有味道但看不见原料；
其三就是用那些调料包或含某种调料的酱汁，比如五香粉、咖喱粉、姜粉、蒜蓉豆瓣、蚝油等等超市或调料店品种非常多的都可以买到；
对于一个新手要做好菜关键就在于不断的尝试，在体验、失败、发现、总结中找到做菜的通性，充分熟悉各种常用调料，这样才能做好菜。

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