快餐店如何经营?

如题所述

成功的创业
 一、知行合一

  “知行合一”,换句话说就是“大处着眼,小处着手”。有些创业者整天只知道埋头苦干,把自己当成一个普通员工,陷于大量日常运营杂务,精于“小处”疏于“大处”,不是在“知”的基础上“行”,结果如同一个莽汉,空有一身功夫而无法成就事业。有些创业者志大才疏,不务实不扎实,谈“远景规划”头头是道,实际行动表现浮躁,结果无法使目标变成现实。知行合一是创业者的必备素质,需要通过 创业团队成员之间的配合来实现。

  二、就地取材

  面对茫茫市场,怎样去寻找自己创业的起点?对于县市以下的创业者来说,他们选择的创业路径往往与城里人不同,围绕本地资源或特色产业,就地取材,已成为“乡”下人成功创业的正确选择。

  三、产业集群

  有一位乡领导曾经提出,施河人创业靠发展教具产业富了起来,我们为何不能搞?不是不能搞,而是搞了不一定成功。教具产业原本不是施河的特色产业,但施河发展教具产业有一个重要特点:集群。十年创业路,形成了今天的产业集群优势,具有很强的竞争力。无论哪一个乡镇,要在短期内生产教具,达到施河的规模、品种、质量、品牌以及销售网络是不大可能的。

  四、小题大做

  如果有人建议,选择生产指甲钳来创业,你可能以为是开玩笑,生产指甲钳这样的“小商品”能赚钱?然而,事实证明你错了。小商品照样可以做成大产业、大市场,挣大钱。这就是所谓“小题大做”的创业路径。到2002年,创业成功人士、中国指甲钳大王梁伯强,已经把平均单价只有两元多的耐用消费品指甲钳的年销售额做到了2亿多元,其中一半以上来自国际市场。“小题大做”的创业路径早被温州民营经济快速发展的实践所验证

  五、无中生有

  所谓“无中生有”,不是什么都没有,有的是创业精神,有的是市场经济头脑。这是最重要的,也是最稀缺的。“只有思想才是真正的资本,其他的都是资源。”思想不解放,市场意识不强,市场手段落后,是万万不可发展“无中生有”的“零资源经济”。创业一方面是冒险,一方面是脚踏实地。创业者要有敏锐的市场本能,能从混浊不堪的市场中看到空白点,要有先知先觉的敏感度,看准之后,要毫不犹豫,努力去做。

  六、品牌共享

  所谓品牌共享,是指若干家企业基于其生产的产品或提供的服务有某种相关性而共同使用同一品牌,以形成整体优势的市场竞争战略。原本资源有限的创业企业可以同一品牌为纽带形成联合体,进行品牌宣传,有效减少成本支出,并使边际效益增大,容易形成品牌知名度和美誉度的规模效益。

  七、资源整合

  创业需要什么?资源。几乎所有的创业者都不是先有资源再去创业的,而是在创业中寻找资源、整合资源。大量创业的事实证明,资源整合是成功创业的一条重要路径。

  八、逆流而上

  创业的冲动在于敢向现状挑战。创业没开始先问有没有风险,一听说有风险便顺流而下,这哪里是创业?创业要承担风险,所有的创业者都是冒险家。市场经济的实质就是肯定稀缺,什么越稀缺,什么就越值钱。中国百富十大品质第三就是冒险,冒险也是稀缺,因而值钱。

  九、钱散人聚

  这里讲的钱是指股权,意指股权越分散,人就越有聚合力;股权越集中,人就不愿到你的企业来。有些创业者在建立自己的企业以后,总是想完全拥有整个公司的所有权和股权,不让股权分散,结果公司的所有员工都是“打工仔”。这种“钱聚”带来的是“人散”。技术人才引不进,管理人才留不住,就连普通员工也是干一天混一天。在浙江采访民营企业,听到最多的就是如何使全体员工都能“忠诚敬业”,因为这是关系到企业持续发展的大问题。要求职工必须忠诚敬业,它的基础就是共有。一个企业要发展壮大,产权、技术、管理、人才、环境以及公共关系都是很重要的。在所有制形式多元、产权结构多元发展的趋势下,通过股权的相对分散聚集人才,不失为创业企业的成功路径。

  十、走自己路

  创业者创办了企业以后,往往会提出这样的要求:就是希望自己在各方面都比竞争对手强,认为只有达到“全能”,企业才会成功。其实,做到“全能”是不可能的,全能往往是不能。任何企业很难在各个方面都做到完美无缺,都高于竞争对手。创业企业的成功是市场的认可而不是对手的认可,贵在走好自己的路。有些企业成功是因为有效执行创新的思路,而有些企业仅在产品、服务、价位上优于竞争对手取得成功。
创新:项目必须是要新颖的,是市场还没有饱和的,仍拥有着可开拓的领域;

  创意:有新意、有特点、有自己特有的“卖点”;

  敢为人不愿:即使是再好的项目,在具体实施时也都会碰到这样或者那样的问题的,这时就需要创业者用冷静的头脑去思考如何应对。不要随大流,要相信自己的眼光。

  专业:好的项目一定会具有一定的“专业知识”含量,才可以在众多的项目中脱颖而出。

  有前瞻性:即使目前可能在市场上还不是很“吃香”,但好的项目一定可以在长久利益上胜出,是可以经得起时间考验的。

  “拿来”主义:即借用国外已经成熟、但国内尚且还不太纯熟的技术或商业模式进行创业。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-07-06

30岁的一个美女开餐馆,用这一招一年赚了50万

第2个回答  2018-03-28

    时间的考验。很多想开餐馆的人,没干这一行时想干,一旦干上了餐饮这一行又觉得太苦太累。要经营好一个餐馆,并非轻易的事情,首先要用心经营,全心全意地做。要想餐馆赚钱,除了有好的就餐环境、高超的烹调技术、优质的服务立场,老板从早到晚兢兢业业的工作也是相称重要的。有些老板从早晨开门一直到晚上结帐,顶着星星走,陪着月亮回,经受着时间的考验。必需有牺牲旅游和逛商场、逛公园以及其他娱乐(除必要的)流动的心理预备,只有把时间全部交给了企业并全身心地投入,企业才会真正成为自己的。

    顾客永远是上帝。任何一家餐馆,对天天光顾店面的顾客,都应以上帝来对待。老板的一举一动都必需保持热情好客的风度。对人对事始终要保持"和气生财"、"精神满满"的状态。

    要宽以待人。开餐馆不管对于经营者仍是内部员工来说,都是与人打交道的工作。时间长了避免不了要发生这样或那样的矛盾。如何处理好人际关系,也是检修经营者的治理水平的重要尺度。在餐馆经营的整个运作中,老板与员工之间,服务员与客人之间,服务员与厨师之间以及各个部分之间,随时随地都会发生各种各样的矛盾。作为老板,一要有思惟预备,要善于发现题目,善于解决题目。经营者要有承受能力,在别人与自己发生争执或矛盾时,自己应放下老板的架子,给予员工或他人宣泄内心矛盾的机会。总之,要应付各种矛盾,要公道解决好发生在自己店中的题目,就必需有真挚的立场、宽容的心理、求实的方法,去灵活应对。

    提前做好感情投资,防止事情成堆,避免内耗,才能使企业健康地发展。

快餐店该如何经营
快餐店经营的方法:1、食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生,包括地面不能湿滑有垃圾,桌面干净,顾客用完餐要及时清理桌面,不能只用抹布抹一下桌面就了事,特别是如果桌面油腻要清理掉,要让顾客在一张干净的桌面上用餐;2、食物口感色泽与香味。这个毋庸置疑,既然开餐馆,那就必须有拿得出的手艺,饭...

怎样开好一家快餐店
2、树立品牌效应,坚持特色经营。快餐店现在已经遍布各地,如果没有自己的特色就很快会被淹没在市场中。应该找到自己快餐店的亮点,坚持特色经营。现在大家都希望吃的东西又好吃,又养生。所以,可以把自己快餐店的特色定义成绿色养生,树立品牌效应。把自己快餐店中的菜系都设计成绿色养生系列的,让消费者印...

快餐店经营技巧 有哪些技巧呢
2、制度监督。俗话说,无规矩无以成方圆。快餐店想要协调好每个部门,就必须运用制度监督,员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定,再有制度参考,采取人性化管理,调动大家的积极性。3、成本管理。对于快餐店来说,看生意是否火爆看的不是销售额而是纯利润,纯利润也代表了你的店铺能否赚钱。提高纯利...

怎么做快餐做快餐店的技巧
1、做餐饮外卖首先应该做好推广工作,可以多种渠道并进,比如利用派发广告宣传单、网络广告以及微信朋友圈的强大功能来推广自己的外卖餐饮。注意外卖餐饮的图片一定要精美,并且是实物拍摄。不能让消费者收到外卖后感觉和图片有天壤之别,形成心理上的落差。2、要想做好餐饮外卖,一定要注重餐饮外卖的品质。

中式快餐店利润一般是多少 中式快餐的经营模式有哪些
中式快餐的经营模式主要包括单店模式和连锁模式。单店模式适合中小型投资者。店铺规模较小,投资成本较低。在这种模式下,要以产品特色吸引顾客,提供经济实惠的价格,或提供优质的服务和舒适的就餐环境来吸引客户。连锁模式则是现代快餐行业的一大特色。它通过大规模经营展示出强大的市场潜力和规模效益,成为...

快餐店经营模式都有哪些具体内容
让每个加盟店运行更好,市场竞争力更强。5、 快餐实行“国际化产品、本土化价格”策略,其定位低于普通美式快餐15-25%,低定价政策使“美式快餐”真正接近中小城市的消费者,让最广大的消费者享受到美式快餐。 快餐店经营模式一展眼前,吸引众多投资者。快餐是近段时间经销商最热衷的生意项目。

快餐店经营理念与方式
目前快餐店经营理念与方式如下:1、快餐店不用所谓"天才",因为"天才"是留不住的。在麦当劳里取得成功的人,都得从零开始,脚踏实地工作,炸薯条、做汉堡包,是在麦当劳走向成功的必经之路。2、一般企业试用期要3个月,有的甚至6个月,但麦当劳3天就够了。麦当劳招工先由人力资源部门去面试,通过后...

快餐店如何经营
经营快餐店需要注意以下几个方面:1. 策划菜单:根据目标顾客群体和市场需求,设计合理的菜单。包括主食、配菜、小吃和饮品等。确保菜品种类多样化,能够满足不同口味的消费者需求。2. 选择供应商:选择稳定的供应商,保证食材的新鲜和质量。与供应商建立长期合作关系,可以获得更好的价格和服务。3. 维持...

快餐店如何做
快餐店的经营策略 一、明确答案 快餐店的经营需要做好多个方面的工作,包括菜品选择、服务质量、店面管理、营销策略等。二、详细解释 1. 菜品选择:快餐店的菜品需要符合大众口味,且具备多样性。由于快餐的核心是快速,因此菜品应以简单快捷制作为主,同时要确保食材新鲜、健康。特色菜品是吸引顾客的关键...

如何做好一家快餐店
扩大影响力。六、管理优化。有效的管理和运营是快餐店成功的关键。确保员工得到适当的培训和管理,以提高工作效率和服务质量。同时,实施有效的成本控制和财务管理策略,确保盈利并控制风险。通过以上几个方面的努力,可以有效提升快餐店的经营效果和市场竞争力,使快餐店在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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