酸奶二次发酵可以喝吗(酸奶二次发酵可以喝吗有毒吗)
注意酸奶的颜色变粉则不能食用。酸奶发酵失败还能喝吗只要没污染，是可以喝的。牛奶是食物，发酵粉也是食物，只是在做酸奶的过程中没有把握好技巧，没有成为酸奶而已。虽然能喝，不过口感很差。酸奶发酵多久营养物质损失少用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小...
酸奶没发酵成功再用发酵粉继续发酵后能吃吗?
不能了。你还是换新的牛奶发酵吧，不差那点牛奶，可别喝出毛病来。发酵剂做酸奶 1、250毫升到1公升牛奶(约1—4袋市售鲜奶)，也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。(也可不加糖)。冷却至40度左右。(与体温相似，不烫手为合适)。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。2、从冰箱取出1 袋发酵剂...
做酸奶放多少菌粉
另建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，...
自制酸奶时,发酵粉放少了,再加一点还能吃吗?
对这块还是很有经验的。用酸奶机做酸奶主要是要选择发酵引子，可以选择酸奶也可以选择菌粉。用酸奶做引子的话它和牛奶的混合比例是1:10，如果选择菌粉做酸奶的话，1g菌粉可以做1L的酸奶~~酸奶选择用原味酸奶就好，最好是名牌的酸奶，浓度高容易做成功；菌粉各大超市也都有卖，都还差不多。
用酸奶机做酸奶失败。谁来教教
6、你的菌粉和奶的比例不对，菌粉有一克装二克装三克装的，我用的老酸奶益生菌三克装，一包正好发酵1000ML牛奶，用时十小时，可以发酵的非常好，你这情况很有可能是菌粉放少了，你那是不是一克装的？我没用酸奶机，用的我家电热锅，其实只要恒温42度就可以了，不一定非要用酸奶机。我说这样你...
发面放酸奶了还要放发酵粉吗?
1. 如果您已经将酸奶加入面粉中准备发酵，那么通常情况下不需要再添加发酵粉。酸奶中含有活性乳酸菌，这些菌能够帮助面糊发酵。2. 然而，如果您发现面糊的发酵速度过慢，或者您希望发酵过程更快一些，可以考虑适量添加一些发酵粉来加速发酵过程。3. 需要注意的是，当您同时使用酸奶和发酵粉时，要注意它们...
自己用酸奶机做酸奶,菌粉放的越多发酵出来会越酸吗?发酵时间会缩短多少...
菌粉放得越多发酵出来不会越酸的 有一个最大的值 在一个恒定的容器中能存活的菌种是有限的 所以产生的酸也是有限的 科学的按照比例添加会达到最好的 菌粉不同 比例不同 建议按照销售人员的建议或者资料上的比例添加 以便于达到更好的口感 。很高兴为你解答这个问题 ，希望对你有...
酸奶二次发酵还能喝吗?酸奶发酵失败还能喝吗?
牛奶是食物，发酵粉也是食物，只是在做酸奶的过程中没有把握好技巧，没有成为酸奶而已。虽然能喝，不过口感很差。2、二次发酵还能喝吗喝是可以的，但已经失去酸奶的作用了。酸奶做好后会产生大量益生菌，对我们的健康是好的，但益生菌只能在低温下存活3-5天。二次加热后，随着时间和温度的变化益生...
我用酸奶机做酸奶,发酵9小时,打开后跟水一样,朋友说发酵粉下太少了...
要10小时，多放点川秀菌粉，再做。我都用苏泊尔做二次失败还是原牛奶味，然后换九阳机把失败的牛奶放进去。成功！
自制的酸奶很酸是什么原因
我一般都建议来我店里买酸奶机的顾客用酸奶发酵粉做酸奶，因为纯，而且不含其他添加剂。如果用市售酸奶，就会加入其它成分，做出来的酸奶就不纯，且容易失败或像你的这种问题。原因是酸奶一般发酵8小时内活性菌含量最高，之后就会慢慢降低。市售酸奶，很难会达到时间要求，不新鲜，菌种含量少，发酵时...
