7月12号，全国猪价大范围小幅度上涨。这充分说明，目前生猪出栏量的严重不足，导致屠宰企业进一步涨价收购。生猪价格在高位运行的情况下，消费者想吃到25元/斤以下的肉价，就成为奢望了。那么，消费者到底还需要多久，才能吃到20元/斤以下的猪肉呢？
在7月11号，我发了一篇关于下半年生猪价格，很大可能会维持在高位运行的图文，这期间的阶段性震荡，都属于正常的供需市场反应。主要阐述了复产基础母猪的生产周期，大致需要14个月，才能形成对我国生猪供应量的能力。乐观来推断，大致明年2~3月份，会是一个育肥生猪出栏的高峰期。也就是说，加别的因素，今年下半年生猪价格高位运行，极大可能成为常态，极有可能会维持到明年春天，才有可能出现阶段性回落。
从去年10月份非洲猪瘟平息以后，各种有利政策助力养猪行业复产，加上这么长时间高价位猪价对养殖户的鼓励，养猪户们这段时间，陆陆续续在快速补栏，恢复生猪生产。但是，母猪产能的育肥猪，恢复至非洲猪瘟前的存栏量，尚需要时间。这个时间“节点”，个人看法，只是有可能在明年7月份左右才会显现。比如说今年上半年养殖户，对基础母猪的补栏，生产周期在大致14月以后，才能展现补栏繁殖母猪的“效能”。乐观预计到明年下半年，生猪价格才有可能回归常态化，人们才有可能吃到20元/斤以下的平价肉。
影响猪价高位运行的主要原因，本质上在于我们国内生猪存栏保有量，和出栏量严重不足，以及国外进口冷冻肉的因素。目前，受制于新冠肺炎的因素，进口猪肉的量受到很大影响。因此，消费者想吃到平价肉，终归是“求人不如求己”，要等到我们国内生猪产能恢复正常，大家才有可能吃到“白菜价”的猪肉。当然了，如果今年年底全球新冠肺炎得到有效控制，国内生猪复产顺风顺水，明年开春国外猪肉进口恢复正常，那么，明年春天消费者也有可能吃到平价肉。
