第1个回答 2020-05-01
第2个回答 2020-04-30
第3个回答 2017-09-06
如果你想炸出金黄色那就要给肉片挂上浆,不用挂太厚 锅里油烧至8成热的时候就下锅 要一片一片铺开的下锅里 炸至金黄色 这样炸出来的肉 很酥有嚼劲
如果你说的不加番茄酱的汤汁那就简单多了 找一个小碗 到入白糖 然后倒入白醋 以没过糖的高度为准.然后倒入1克精盐 1克味精 一点老抽和湿淀粉 ( 用给肉片挂浆剩下的就可以 拿捏好分量 太少 汁太稀 太多则汁太粘稠, 如果是那种一般的小碗 半碗汁只需要半匙湿淀粉就可以 ) 搅拌 直至汁呈现一种枣红色
开大火坐锅,锅里放入少量油 然后倒入葱姜丝 用勺子搅动两下 倒入汤汁 ,等汤汁烧开沸腾后,倒入炸好的肉片,掂几下,让汁匀均的沾在肉片上 出锅装盘 就可以了本回答被提问者采纳
如果你说的不加番茄酱的汤汁那就简单多了 找一个小碗 到入白糖 然后倒入白醋 以没过糖的高度为准.然后倒入1克精盐 1克味精 一点老抽和湿淀粉 ( 用给肉片挂浆剩下的就可以 拿捏好分量 太少 汁太稀 太多则汁太粘稠, 如果是那种一般的小碗 半碗汁只需要半匙湿淀粉就可以 ) 搅拌 直至汁呈现一种枣红色
开大火坐锅,锅里放入少量油 然后倒入葱姜丝 用勺子搅动两下 倒入汤汁 ,等汤汁烧开沸腾后,倒入炸好的肉片,掂几下,让汁匀均的沾在肉片上 出锅装盘 就可以了本回答被提问者采纳
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