为什么小龙虾这么好吃

如题所述

材料
小龙虾3斤
姜、干辣椒、蒜瓣、花椒、椒盐粉、白糖、老抽、生抽、祁县豆瓣酱、盐、鸡粉
做法
起锅加热入油50克，六成热后放入姜、干辣椒、蒜瓣、花椒煸出香味后，倒入龙虾翻炒。
加入祁县豆瓣酱两小勺、老抽、生抽、拌匀后加水没过龙虾，加一勺白糖，放入少许盐加盖大火煮开后小火煮二十分钟。
收汁后放入椒盐粉、鸡粉拌匀再煮2-3分钟关火装盘。

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