法国菜系，又称西方菜系，包括欧洲，美洲以及大洋洲等许多国家，也是世界上面积最大的菜系！
法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。
法国菜系之法国篇：相传16世纪意大利女子Catherine（卡瑟丽尼）嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世、俄沙皇亚历山大一世的首席厨师安东尼·凯莱梅写了一本饮食字典《Dictionary of Cuisine》，这本书成为古典法国菜式的基础。
法国菜系之欧洲篇：主要还是由法国的烹饪技法加上欧洲其他国家本民族特色而自成一派的菜系，在欧洲版图上，除了法国大餐外，我们还可以了解到意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜，这些菜式也多少影响了整个欧洲的饮食习惯，虽然没有他的源流法国菜那么名气大，但也相互影响着。
法国菜系之美洲篇：当哥伦布带着他的船员来到美洲，并且当欧洲人大量的迁入此地时，他们也带来了自己本民族的饮食文化，这些操着日耳曼语言和拉丁语言的人们把欧洲的烹饪技法也带来了，和本地印第安人的融合使得美洲菜既有法国菜的香甜，也有印第安菜的浓郁。
法国菜系之大洋洲篇：主要还是以澳洲、新西兰及夏威夷群岛为主，这些欧洲人的后裔，很好的把法国菜系的烹饪技法和本地的土著烹饪技法相融合，比如：当代澳洲的美食借用了土著居民的烹调方法，被称为“丛林食物”，包括使用当地动植物烹制出特色美食，可以满足不同口味的要求。
世界三大菜系
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又成为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
世界三大菜系是哪三大菜系?
世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口较多的一个菜系。法国菜系（西方菜系）也称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积较大，以西餐为主题。土耳其菜系包括中亚、西亚、南亚及非洲一...
世界三大菜系
世界三大菜系世界三大菜系一般是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。菜系也叫“帮菜”，是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的饮食菜肴流派。其中中国菜系和土耳其菜系属于东方菜系，法国菜系属西方菜系。世界三大菜系 中国菜系包括中国...
世界三大菜系是什么?
是中国菜系，法国菜系，土耳其菜系。中国菜系：又称东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，以中餐为代表。法国菜系：又称西方菜系，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，也是占地面积最大的菜系，以西餐为主题。土耳其菜系：又称清真菜系，包括中亚，西亚...
世界三大菜系
世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国(东方菜系)，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系(西方菜系)也称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系包括中亚、西亚、南亚及非洲一些...
世界四大菜系
世界有三大菜系分别为中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国菜系分为中国菜系、日本菜系、韩国菜系和东南亚菜系。法国菜系分为法国菜系、欧洲菜系、美洲菜系和大洋洲菜系。土耳其菜系分为土耳其菜系、中亚菜系、中东菜系和南亚菜系。四大菜系则加上俄国大菜。菜系也称为帮菜，是指在选料、切配和烹饪等技艺方面...
世界三大菜系法国菜系(西方菜系)
法国菜系，通常被称为西方菜系，是全球广泛流传的一大美食体系，涵盖欧洲、美洲及大洋洲等众多国家，其影响力极为广泛。这个菜系的分支众多，包括法国菜系、欧洲菜系、美洲菜系和大洋洲菜系。在法国篇中，历史渊源颇深。16世纪，卡瑟丽尼公主将意大利的烹饪艺术带入法国，如牛肝脏、黑菌和嫩牛排等，这些在...
世界公认三大菜系 世界公认的三大菜系分别是什么
世界公认三大菜系分别是中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。菜系指的是在材料的选择、切断、烹调过程中长期的进化和自我完结型的技术上，被社会所认可的料理的种类。菜系就是在不同的地方，因人们的不同的风俗习惯而形成，经过漫长的历史沉淀而被大众广为传颂，所以慢慢的形成所谓的世界性菜系。中国是一个...
世界上三大菜系是哪三大?
世界上三大菜系是：法国菜、中餐、土耳其菜。详细解释：一、法国菜 法国菜是世界上最著名的菜系之一。它以其精致的烹饪技艺、丰富的口味和独特的食材而闻名于世。法国菜的烹饪技巧讲究细节，注重食材的新鲜与质量，烹饪过程中强调火候的掌握，以及酱汁的调制。法国菜在世界上享有盛誉，是许多美食爱好者的...
世界三大菜系是哪三大
世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系和土耳其菜系。中国菜系，也称为东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系，法国菜系包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主体，土耳其菜系，又称清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及...
