为什么黄豆泡了2天,(放在冰箱里)打不好豆浆了,反正打出来的是混混的,不是乳状的

如题所述

你还泡两天?泡一天都会变这样。   就算不放冰箱也一样,不是因为乳状,是因为黄豆泡就了它就会变搜变臭所以打出来就是混混的。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2010-09-25
豆子最好泡三天,我家也有豆浆机,所以自己查了些资料。
核桃花生这类的,不用泡啊,会流失营养的,核桃和花生皮上营养都很丰富,不要泡哦,我家都不泡的。
至于豆子为什么要泡三天嘛,这是有科学依据滴!有没耐心听啊?黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。
用清水泡了三天的黄豆,再来检测,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭。
天气比较热的时候,最好能泡出点小芽来,发芽过程中植酸被分解了,而且发芽后还增加了许多维生素C,这时再用它们来榨豆浆,那营养当然更丰富了。
注意哦,豆浆机打出豆浆后,如果不放在冰箱里,最好二个小时内喝。
希望对你有帮助。
第2个回答  2010-09-28
泡久了,黄豆变质了。夏天一般四五个小时,冬天一般七八个小时即可。
第3个回答  2010-10-01
当然是来自湖北武汉的汉味周黑鸭啦!!!老品牌,老口味,尝尝你就一辈子忘不了!!相信我,没得错!
第4个回答  2010-09-30
当然是来自湖北武汉的汉味周黑鸭啦!!!老品牌,老口味,尝尝你就一辈子忘不了!!相信我,没得错!

为什么黄豆泡了2天,(放在冰箱里)打不好豆浆了,反正打出来的是混混的,不...
你还泡两天?泡一天都会变这样。 就算不放冰箱也一样,不是因为乳状,是因为黄豆泡就了它就会变搜变臭所以打出来就是混混的。

黄豆泡了2天再去打豆浆怎么会出现分层现象,像变质了一样,这是怎么回事...
里面含有较丰富的蛋白和大豆类黄酮长时间的泡水是会使蛋白变质就坏了

为什么泡了两天的黄豆榨出来的豆浆是米汤味,没有豆浆味
回答:病情分析: 你好,可能是浸泡的时间太长了,温度不适宜引起的 指导意见: 那就不要喝了,可以先把豆子煮一下,然后连煮好的水一起榨,那样会更好的,还可以放点花生,红枣阳在里面

泡了两天的黄豆还能打豆浆吗
泡了两天的黄豆还能打豆浆的,黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养。大豆归属于高蛋白的食物,还带有很多的钙、磷酸氢钙、铁、磷、维他命、维生素b3,不饱和脂肪等微量元素,但还带有很多植酸。而大豆在浸泡全过程中,植酸会基本外流,因此泡的时间长一点,植酸降低,就不容易影响身体消化吸收优...

黄豆泡了两天还能打豆浆吗
制作豆浆需要去掉豆腥味和豆皮等不美好的部分。泡黄豆两天后,需要先刷洗干净豆子,放入豆浆机中加水搅拌。豆浆机在高速搅拌下,可以将豆中的植物蛋白摧毁成分子,使其利于人体消化吸收。制作豆浆时,可以加入适量的糖或盐、麦片等调味品,使其口感更加浓郁。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿...

泡了两天的黄豆能打豆浆吗
一、泡了两天的黄豆能打豆浆的。二、一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透,冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆,里面的钙无法完全吸收,非常浪费。2-3天能泡出点小芽来的黄豆,在发芽过程中植酸被分解,豆芽还增加了许多维生素C,再来榨豆浆营养会丰富。

为什么我买的黄豆泡过一夜后就裂开了,而且打的豆浆也不香
你买的黄豆不好啊,还是去乡下地方买吧,出来的浆又滑又香!你泡豆要用冷水泡,打浆前将泡豆的水倒掉,黄豆也要挑洗干净再打哦,当然加点乡下芝麻一起就更棒啦!

黄豆泡了两天还能打豆浆吗
黄豆泡了两天还能打豆浆黄豆属于高蛋白食物含有大量的钙铁磷维生素光头,在进口国中中只算会基本流失,所以泡的时间长一点资产减少就不会让人地吸收钙质需要注意在浸泡过程中多换几次水,以免黄豆泡臭。

泡黄豆的水第二天可以直接打豆浆吗?还是需要换水?
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自制豆浆,冰箱了隔了1夜,36小时后,打开来吃时,发现豆浆粘稠,味道没变...
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