无油鸡肉松怎么做好吃

如题所述

用料  

鸡胸肉    875克    

料酒    é€‚量    

姜    é€‚量    

桂皮    é€‚量    

花椒    é€‚量    

蚝油    é€‚量    

海盐    é€‚量    

无油无糖版-减脂鸡肉松的做法  

    将鸡胸肉去筋膜后冷水下锅,放入姜片、桂皮,花椒、料酒煮至熟透(875克生肉制作出的成品大概不到600克),我喜欢一次多做一点,省的吃不了几天又没了🤤

    煮熟后待凉,用手撕小细条(有耐心撕的越细越好),然后装入保鲜袋用擀面杖擀压,敲碎。

    不粘锅预热(一定要不粘锅),倒入鸡肉丝转小火翻炒,炒至鸡肉丝受热均匀后倒适量蚝油(也可以生抽,我比较爱蚝油)和海盐

    慢慢的鸡肉开始蓬松,炒制颜色变的金黄即可。

    待凉后装入提前消毒后的容器,放冷藏可以吃半个月,冷冻1个月(我是一半放冷藏一半放了冷冻)

    可以做肉松小贝

    也可以做牛油果肉松拌饭,超级美味,最主要是好吃无压力啊😆

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
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鸡肉松怎么做(教你在家做鸡肉松)
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鸡肉松做法
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肉松的制作方法
(1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃很香,炸好的猪油就留在锅里好了。 警告一下:千万不可盖盖子,不然蒸气水滴到...

如何自制肉松?
家庭自制肉松的做法如下:1、把肉切成厚片,锅里倒入水,把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮,直到把肉煮的很烂再关火,把肉捞出来,沥干水分,晾一会。2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开,撕成丝丝,撕的越细越好。3、当撕的比较细的时候可以拿擀面杖擀一擀,把擀扁的肉丝拿手抓...

肉松在家怎么制作
1、这是用面包机来做肉松的方法,如果家里的面包机没有“肉松”功能,可以用“果酱”功能来代替。2、如果没有面包机,可以从第八步开始,把所有肉松放到炒锅中,小火开始煸炒,直至肉松干燥蓬松。只是这个过程时间有些久,一定要有耐心。3、如果是给孩子来做,可以把盐的量少一点,酱油也可以不放。

怎样制作好吃的肉松小贝?
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蛋糕卷要怎么做才不会湿
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