以前我开店，随便找了个做烤鱼的来做。味道不是好吃。
后来，我经过朋友介绍，联系上了。中国烤鱼大师王华老师。
从王华老师那里买了一套，烤鱼技术配方VCD光盘。函授资料。
用王华老师的配方做出来的烤鱼味道不仅好。而且，香嫩可口。
非常正宗
烤箱怎么做烤鱼吃
2、方法\/步骤：先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。3、将配菜中比较难熟的先焯 ，或者过一下油，放置一旁。4、将锡箔纸铺在烤盘上，倒入常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。...
制作烤鱼的方法步骤 怎样制作烤鱼
4、把调好的姜粉碗用小刷子，刷到鱼身的里外，每个地方都要刷到，腌制30分钟入味。5、把腌制好的鱼放入番茄上面，放入烤箱，中火烤15分钟。6、烤鱼的时候，我们来做配料，锅中加入少许油，油温6成热的时候，下入蒜末20克、姜末20克、洋葱片50克、小火煸炒出香味。7、锅中炒出香味后，加入花椒...
烤鱼怎么做 ?教你在家做烤鱼,方法详细易上手
1、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒出香味（大蒜要多一些啊）。2、加入2勺豆瓣酱、一锅铲生抽一起翻炒均匀。3、加一碗清水，少许淀粉水，拌均匀，煮至汤汁微浓稠。四、烤鱼 1、烤盘上铺一层锡纸（哑光面朝上），铺上几片红薯片或者土豆片，防鱼粘。2、将腌好的鱼，切口里的姜丝、葱段拿掉，然后平...
烤鱼的家常做法 怎么做家常烤鱼
1、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。2、洗净鱼之后，在两面撒上盐。3、倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。4、加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。5、在烤盘里铺上小料姜片，放上鱼，...
正宗烤鱼做法
做法：1、将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味，打开烤箱上下火，200度提前预热。2、 将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟。3、将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块...
家庭烤鱼的做法及配方
1、食材准备：罗非鱼1条，盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蜂蜜、芝麻、香菇、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉均适量。2、罗非鱼洗净，葱、姜、蒜切成细末，香菇切细片。3、把罗非鱼和香菇片、盐、糖、葱、姜、蒜、料酒、老抽、黑胡椒、辣椒粉摸匀整个鱼身。腌制1小时入味。鱼肚子中也要塞满和摸匀调料...
在家怎样做烤鱼
1、先准备新鲜草鱼一条（可以在买的时候请人直接处理好，说明是烤鱼，从背部开刀去内脏），豆皮也是必不可少的，另外还有藕、土豆、洋葱、香芹、香菇、金针菇这些素菜，以及葱姜蒜这些配料（配菜根据自己喜好来选择）。调味材料除了油盐、生抽、料酒、花椒面、干辣椒、辣椒面之外，还要买一点郫县豆瓣酱和...
如何做烤鱼会更入味?有哪些技巧?
准备工作：在烤鱼之前，需要将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，并在鱼身上划几刀，这样有助于调味料更好地渗透进鱼肉。腌制：为了让烤鱼更入味，腌制是非常关键的一步。可以使用盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、大蒜、姜、香菜等香料和调味料。将调味料均匀涂抹在鱼身上，特别是划开的口子里，然后放入冰箱...
怎么做烤鱼最好吃 烤鱼怎么做最好吃
1、准备用料。草鱼、豆芽、豆皮、藕片、香芹、香菇、香菜、葱姜蒜、麻椒粒、老干妈豆豉、红辣椒。2、草鱼肚子处切开，连着背部，用葱、姜、蒜、料酒、一品鲜、胡椒面腌15分钟。3、青菜分别焯水，锅里放葱姜蒜、麻椒粒、红辣椒、豆豉酱炒香，放入焯好水的青菜翻炒。4、鱼烤箱预热后，200度烤鱼25分钟...
烤鱼的做法.教你怎么做烤鱼
1、鱼处理干净，背部切花刀。2、料酒、葱、姜片、盐将鱼腌制2小时入味。3、热锅凉油，将鱼放入锅中，此时不要动鱼，煎个一两分钟，待鱼皮定型后，再轻轻晃动锅，这样煎的鱼皮肯定不会破。将鱼煎至两面金黄即可。4、烤盘底部铺上蒜瓣、姜片、葱段，将煎好的鱼放入烤盘中。5、锅中留少许底油，...
