考研报考发酵专业需要考的科目一般为4门，即政治、外语、数学和专业课，具体考试科目以报考单位的专业目录为准。
例如，(83705)中国食品发酵工业研究院/(082203)发酵工程专业的考试范围： (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (801)生物化学 。
(10056)天津大学/(207)化工学院/(082203)发酵工程专业的考试范围：(101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (827)生物化学。
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
例如，(83705)中国食品发酵工业研究院/(082203)发酵工程专业的考试范围： (101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (801)生物化学 。
(10056)天津大学/(207)化工学院/(082203)发酵工程专业的考试范围：(101)思想政治理论 (201)英语一 (302)数学二 (827)生物化学。
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2007-01-01
主要看你报考的学校，现在有些学校都是从一级学科统一命题！这样的一般是生化、普生之类！还有就是根据具体专业来考察！如果是发酵类的话应该会考微生物，具体还是看一下要报考的学校有哪些要求！我也学生物工程，我报考的云南大学，他们就是统一命题考普生和遗传学！本回答被提问者采纳
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