早上空腹可以喝牛奶吗?

如题所述

一、空腹不可以: 1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐,应是蛋白质、高热量的膳食,数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊兴利,更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够,消化吸收又较缓慢并充分,使血糖持续较高水平,上午就会精力充沛。 牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。 2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍,许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分完全吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。 二、睡前可以: 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2015-06-24
不可以,酸奶是可以的
不宜空腹喝牛奶 有些人说,清晨空腹喝一杯牛奶,营养能够完全吸收,它是一种补身体的好方法。有的人甚至早餐只喝牛奶不再吃其他食物。牛奶是一种很好的营养品,但牛奶这样吃法是不科学的,也是很不“合算”的。 我们知道,人体的能量主要来自糖、脂肪和蛋白质三大营养物质。其中糖提供人体所需能量的三分之二以上,蛋白质是一种用来修补人体组织的营养素,一般不作热量来源,只有在体内糖和脂肪来源足时,蛋白质才会转化为能量被消耗掉。 清晨,人体胃肠已经空空荡荡,身体需要补充新的能量。牛奶是一种蛋白质含量较高的食品,这时空腹喝牛奶,蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下转化为能量,而不能起到蛋白质应起到的增补人体组织的作用,这是一种极大的浪费。而且空腹喝牛奶又不吃其他任何食物,胃肠蠕动会加快,蛋白质还没有完全吸收就被排到大肠,并且在大肠内腐败,形成一些有毒物质,长期这样,还会有损健康。 因此,少年朋友请记住,早晨喝牛奶要用一些馒头、面包或其他糖类食品作“伴侣”,千万不要空腹喝牛奶。 专家指出,为了促进身体健康,不仅是小孩每天要保证适量的奶量,就是大人也应该每天饮用适量的牛奶。可是牛奶不能空腹喝。空腹喝牛奶,牛奶中的部分蛋白质会转化成为热能,这样的话就起不到牛奶应有的营养作用。同时,空腹喝牛奶会促进胃肠蠕动,牛奶中的营养成分还没有得到充分吸收就进入大肠,在大肠中受细菌的作用而引起腐败,形成有毒物质。所以牛奶最好不要空腹喝,饮用牛奶的最佳时间是在早餐后一到两个小时内,这个时候牛奶的作用将会发挥到最佳水平。 除了牛奶不能空腹喝,酸奶也不可空腹喝。这是因为乳酸菌最适宜生长的环境是PH为5.4以上,而人空腹的时候PH值只在2左右,此时喝酸奶,乳酸菌易被杀死,使酸奶的保健作用减弱。所以,饭后两小时饮用酸奶,滋补保健作用最好。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-03-14

牛奶是补充营养的最佳选择之一,但是有很多人却有早晨只喝牛奶的习惯,那么早上空腹可以喝牛奶吗?

第3个回答  2020-10-24

不管是早上还是其它的时间,不建议空腹去喝牛奶,这样对肠胃不容易消化,不同体质的人不一样

第4个回答  2019-03-15

空腹喝牛奶到底好不好?会对身体造成什么伤害?视频里找答案吧

相似回答