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    • 麦芽糖浆和葡萄糖浆有什么不同？是DE值不同吗？

    如题所述

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    第1个回答  2019-06-12
    麦芽糖浆是以麦芽糖含量作为划分依据的糖浆，有麦芽糖含量≥50%、55%等规格，葡萄糖浆是以DE值来划分的，从定义来看，葡萄糖浆范围比麦芽糖浆要大，麦芽糖浆属于葡萄糖浆的范畴。
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