饭店的服务员每天都要做些什么?

如题所述

一般都是9点上班,上班开会,开会以后做准备工作,打扫下卫生,然后基本10点站位,等待迎接客人,等自己所看的房间来客人以后安排客人坐下,然后点菜,高档酒店有明档的话带客人去明档点菜,然后就是推销酒水,上菜的时候有传菜员负责把菜送到房间,你就接下菜,并跟客人报下菜名,提醒说这道菜上了,然后基本就是在房间门口站着,客人有需要就叫你,注意下房间卫生勤打扫,客人走的时候要看好,带到前台告诉、前台XX房间客人买单,然后回去收拾卫生。就这些流程
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2015-07-18
切菜,擦桌子,扫地,洗碗,端菜,等等
第2个回答  2015-07-18
他说的对

服务行业的饭店服务员累人吗?
3. 接待客人点餐和开酒是服务员的主要职责。4. 客人离开后,服务员需要清理桌面并打扫卫生,为下一位客人准备。5. 下午2点下班,下午4点半再次上班,工作内容与上午相似。6. 晚上9点下班,有些饭店需待客人离开或进行值班。7. 总体而言,服务员的工作比电子厂轻松,不会一直持续劳动。8. 在饭店工...

饭店服务员主要做什么
1、签到;穿上工作服,协助搬运菜品等食物原料;倒垃圾 2、打扫卫生,清洗油污,擦拭桌面,蹲地,擦台面 3、对齐、放正桌椅 4、分放醋、辣酱,或韭菜花酱、番茄酱、甜面酱 5、餐具检查与摆放端正 6、个人洗漱 卫生清洁 7、(客人来了:)——接待客人,安排座位,使用点菜器点菜 领菜、端菜、分发...

服务员的工作职责是什么?
服务员的工作职责有以下内容:(1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。(2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式...

餐厅服务员一般工作时间都是八小时吗
2. 服务员的工作时间可能超过八小时,因为除了服务客人,还需要在客人离开后清理桌子并进行卫生打扫。3. 在星级酒店,服务员的工作时间通常较为规范,实行早中晚三班倒,每班工作时间大约为8小时,并且每月享有2天的带薪休假。4. 中档饭店的服务员通常会倒两个班次,工作时间可能从早上10点到晚上11点或...

餐厅服务员工作累吗?
做服务员真的很累,每天都要打扫整个店里的卫生,还要保持好的情绪,不管客人提出什么样的要求都不能对客人发火,脸上时常要保持笑容,且上班时间还很长,早上九点到晚上十一二点,每天都在熬夜。别人休息的时候服务员永远在上班,节假日从来没有休息过,更不要提去哪玩了。餐前留意事项 1、服务职员...

在饭店当服务员,是一种怎样的体验?
第一,早上九点上班。上班以后需要打卡签到,如果上班迟到就会面临扣除工资的处罚。上班以后经常会有领班开会布置工作任务,如果是平时寻常的工作日,工作量就不会太大,大家也会相对轻松一些。可是如果餐馆迎来了就餐旺季或是有结婚喜酒、丧事丧酒等重大顾客订单,服务员的工作就会变得非常辛苦。第二,中午...

饭店做服务员都干什么呀
饭店的服务员工作职责如下:1、按时到岗,接受领班分配的任务。2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节...

在饭店当服务员都需要干什么
4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛;5、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全;6、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销;7、为客人提供食品,饮品,点钟,...

餐厅服务员一般工作时间都是八小时吗
星级酒店比较正规,一般服务员早中晚倒班,工作时间一般为8小时,每月带薪休假2天。中档饭店一般是倒2班 也有早上10点一直干到晚上11 12点的 每月一般休息2天低档饭店基本没有倒班,一般都是9点-10点左右上班,到晚上10点-12点下班,服务员较少,一般没有特定的休息日,有事请假.餐厅工作是很辛苦的...

饭店服务员主要做什么
1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速地完成工作任务。2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。4、...

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