西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
扩展资料：
西瓜的功效：
1、西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。在历代医药书籍中，关于西瓜做药用的记载甚多，认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒毒等多种功效。现代研究也证明，西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。
2、西瓜有利尿消肿功效，可将人体湿气或多余水分排出体外，有消暑排毒的作用。
3、将西瓜皮切成丝或薄片，入锅加水煮沸，下番茄、鸡蛋及作料，就成为具有消暑利尿作用的汤。
4、西瓜子则有降压作用。西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。
参考资料来源：人民网-吃西瓜禁忌大盘点 吃多伤脾胃
西瓜吃多了对身体还是有影响的。会因摄入过多的水分不能及时排出而致使水分在体内超量储存，使水肿加重。
吃太多的西瓜容易导致腹泻，西瓜是生冷之物，吃多了容易伤脾胃，对于消化不良，大便滑泄者要少食，多食则会引起腹胀，腹泻，食欲下降。
而且西瓜不宜与油腻食物一起食用，西瓜属于湿热性，多吃容易上火。特别要注意西瓜在切开后应尽快的将它吃完，不然就会有细菌滞留，损失身体。
糖尿病患者也不宜多吃西瓜，因为它的含糖量较高，会使血糖升高。对于老年人群来说，多食西瓜容易起夜，影响睡眠，因此要早吃、少吃。
西瓜的营养价值
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。
以上内容参考：百度百科-西瓜 （葫芦科植物）
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