玉米面怎么吃？

家里有好多玉米面，别人给的，不知道能做什么吃的？

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相关建议 2014-04-25

【财源广进——玉米面豆沙饺】材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G 做法：1、玉米面，面粉，糖用温水和成面团，然后醒10分钟 2、把玉米面团分成多个小份，搓圆，擀成小块面皮 3、在面皮中放入适量豆沙团，包成饺子形状 4、放入锅中蒸15分钟即可简单易学的【胡萝卜玉米饼】原料： 1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄） 2）盐、鸡精小葱做法： 1）胡萝卜擦丝,小葱切细段 2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2 3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中 4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃! PS：为什么要在面糊里加入玉米面？因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）玉米面窝头玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。玉米面贴饼子所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。玉米羹嫩玉米粒约100克(可买嫩玉米蒸熟后剥粒，也可买罐装的。)，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水(高汤更好)，放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡(浓米汤状)。小开时即徐徐放入蛋液，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。三米粥用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共约300克，淘净后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30～40分钟，米汤浓稠即成。玉米渣子粥玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子，加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味独特。参考资料：〔健康食品〕玉米的吃法及 poco美食网> 美食Diy 大米粥快好时加点玉米面,边加边搅,很好吃,颜色也好看. 玉米面糊糊,加点青菜叶,一点盐. 玉米面和少量白面蒸发糕. 做烫面的玉米面蒸素馅饺. 煎玉米面蛋饼,可以是鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,鹅蛋等. 番茄玉米面加白面

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其他看法

第1个回答 2014-04-26

玉米面糕主料：玉米面辅料：牛奶、鸡蛋液、果脯调料：白糖、小苏打粉、食用油烹制方法： 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用； 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状； 3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。特点：松软适中，味道香醇。天天提示：玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用，可增强并延长其利尿作用。玉米营养丰富，如何吃好值得探讨。现介绍几种用玉米制作的风味小吃。此法在家庭就可以制作。玉米煎饼用料：玉米面、面粉。制作方法：将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。玉米发糕用料：细玉米面和面粉。制作方法：将玉米面和面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用，这种发糕松软可口，易消化。很受老年人喜爱。玉米羹用料：完整的玉米粒。制作方法：将玉米粒浸泡几个小时，然后将玉米粒煮至开花，将皮壳洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸后即成清甜可口的玉米羹。可作早餐或夜餐小吃，也可作下酒小菜，特别适宜在秋、冬季节气候干燥时吃，既可口又润喉。如想吃咸味的，可不放糖，改用盐，吃起来也别有风味。如用压力锅煮玉米粒．更省时方便。玉米面粥用料：粗、细玉米面。制作方法：将玉米面如粗玉米面中少加面粉，加入少量白糖，用水调成糊状，然后放入开锅水中2至3分钟后即可食用。玉米面粥、玉米面糁粥，可预防心血管病、冠心病和高血压等病症，所以根据不同情况，选用适当粥饮，可以摄生自养，延缓衰老。玉米面窝窝头用料：玉米面、小米面、黄豆面。制作方法：玉米面70％、小米面10％、黄豆面20％，少加花椒粉、茴香籽粉。蒸时以冷水和面，加少许碱水和苏打水。其样式与普通窝窝头类同。吃起来松软可口。别有一番风味。常吃点玉米面窝窝头，可以补充人体维生素A的不足．对人的视力更有利。枣香丝糕主料：玉米面350克、面粉150克辅料：小枣175克、白糖100克、鸡蛋4个、泡打粉、蜂蜜 1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加适量蜂蜜和泡小枣的水搅拌均匀，再放入适量泡打粉和清水调成糊状； 2、将鸡蛋打入碗中，放入白糖一起搅拌，搅匀后倒入面糊中再搅拌均匀，放入小枣； 3、坐蒸锅点火，水沸后将拌好的面倒入屉内（底下抹油或者垫上湿布），上笼蒸20分钟左右即可，出锅后切成块摆盘即可。特点：味甜松软，有浓郁的小枣香味

第2个回答推荐于2017-11-26

做玉米糊糊啊，我们这是这么叫的，我一般是先弄一小碗玉米面加水调成糊状，注意糊中不要有颗粒，锅里面烧开水，再把调的糊糊均匀的倒锅里面烧开就可以了。还可以做玉米面馒头啦，发糕啦，更多做法 http://www.eat4.com本回答被提问者采纳

第3个回答 2014-04-26

可以和白面混着做馒头,可以做苞米糊喝...可以和白面掺着做面条...很好吃的....

第4个回答 2020-09-24

玉米面新做法，出锅都抢着吃

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玉米面最好吃的五种做法
一、牛奶玉米饼准备食材：玉米面、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油。具体做法：1. 将热牛奶加入玉米面中，搅拌成糊状，加入酵母粉和白糖，然后加入面粉和熟油，搅拌成面团，醒发至两倍大。2. 揉下排气，揉成长条后分成小剂子，再揉圆、擀成薄饼，用筷子在中间压一下，做成玫瑰花的形状，...

玉米面最好吃的5种做法
1、玉米面贴饼子材料：玉米面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗，酵母3g，温水1.5小碗，油少量 2、玉米面窝头材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量 3、菜窝头材料：细玉米面100g，中粉100g，熟玉米粒100g，芹菜叶100g，小苏达3g，盐2g 4、玉米面松饼材料：细玉米面60g，低筋面粉90...

玉米面怎么做好吃
口感酥脆,玉米的清香和糕点的香甜混合,做起来简单省时。二、玉米面菜团子玉米面菜团子有两种,一种是类似于蒸包样的,一种是类似于窝头样的,味道都很不错。三、玉米面糕牛奶、白糖搅匀待用,玉米面、小苏打粉拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌成稠糊状。蒸碗抹油,果脯垫底,玉米面糊倒入蒸碗中蒸10---15...

玉米面怎么吃好吃
有很多种方式可以使玉米面更好吃，以下是几种常见的方法：1. 玉米糊：将玉米面与适量的水混合，煮沸后慢慢搅拌，直到成为稠密的糊状物。可以加入蔬菜、肉类或调味料，如盐、胡椒粉等，搅拌均匀后继续煮沸，最后可以加入奶酪或黄油增加口感。2. 玉米饼：将玉米面与适量的水混合，揉搓成面团，然后将面团...

玉米面怎么做简单又好吃?
玉米面粥：玉米面粥是一种营养丰富的早餐选择。将玉米面和清水按照1:5的比例混合，放入锅中，小火慢煮，边煮边搅拌，防止粘锅。煮至粥体浓稠，可以根据个人口味加入红枣、枸杞或者糖来调味。玉米面发糕：这是一种甜味的点心，制作时需要发酵。将玉米面和酵母粉混合，加入适量的糖和温水，搅拌均匀后...

玉米面怎么做好吃
1. 玉米面薄饼：将玉米面与适量温水混合，揉成面团后，擀成薄饼。放入预热的平底锅中，两面煎至金黄酥脆。这道薄饼既保留了玉米的清香，又带有面食的甘甜，制作过程简单快捷。2. 玉米面菜团子：可以将玉米面与蔬菜（如胡萝卜、豆角等）和适量的调味料混合，揉成团后，蒸煮或煎烤。这两种做法分别带来...

玉米面怎么做好吃
要做好吃的玉米面，可以尝试以下方法：1. 提前将玉米面浸泡：将适量的玉米面放入碗中，加入温水搅拌均匀，静置20-30分钟，让玉米面充分吸收水分。2. 添加调味料：可根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料调配，提升味道的丰富度。3. 搭配其他食材：可以加入一些蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养...

玉米面怎么做好吃
一、玉米面饼 1. 和面：将玉米面与适量温水、白糖混合搅拌成面团。2. 制作小饼：将面团分成小块，搓圆后压扁。3. 煎烙：平底锅加热，放少许油，放入玉米面饼，小火煎至两面金黄即可。二、玉米面粥 1. 煮制基础粥：将大米或小米与适量水煮沸。2. 加入玉米面：粥煮至半熟时，加入已调湿的玉米...

玉米粉怎么吃
1. 玉米粉糊：这是最常见的食用方式。将玉米粉慢慢倒入开水中，边倒边搅拌，防止结块。煮至粘稠即可。可以根据个人口味添加糖、牛奶或者豆浆。2. 玉米粉饼：将玉米粉和水混合，搅拌成糊状，然后放入热油中煎炸，两面煎至金黄即可。可以根据口味添加蔬菜、肉末等。3. 玉米粉粥：将玉米粉和大米一起煮...

玉米面条的吃法大全集
玉米面条的吃法大全集一、凉拌黄瓜玉米面条材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。做法： 1、将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八...

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