半生不熟的鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值是不高的。
原因：
因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不利于人体的吸收了，同时有些细菌需要更高的温度才能杀灭。
半生不熟的害处：
半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻，而且鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
最好煎到清熟黄半熟的程度，这样有很多好处，譬如：健脑利智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等等。
很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富，但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失。比如，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。
需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。本回答被网友采纳
因此，食用鸡蛋最好是完全煮熟，这样吃用才最有营养价值、最安全。鸡蛋的烹调方式以水煮、鸡蛋羹、蛋花汤、烘烤的鸡蛋饼等较好。
吃半生不熟的煎蛋好吗
半生熟的鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值是不高的。因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不于人体的吸收了。同时有些细菌需要更高的温度才能杀灭。因此，食用鸡蛋最好是完全煮熟，这样吃用才最有营养价值、最安全。鸡蛋的烹调方式以水煮、鸡蛋羹、蛋花汤、烘烤的鸡蛋饼等较好。吃半生鸡蛋可能致命 国际...
鸡蛋煎得半生不熟有营养吗?
半生不熟的鸡蛋，这样鸡蛋的营养价值是不高的。原因：因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不利于人体的吸收了，同时有些细菌需要更高的温度才能杀灭。半生不熟的害处：半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻，而且鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉...
鸡蛋半生不熟吃有营养还是全熟了有营养?
七分熟的蛋有营养，要蛋白熟了，蛋黄是流体的，就好了，白煮蛋一般是煮2分钟。煎蛋的话单面就可以了
吃半生半熟的煎蛋有营养吗?
在很多港式，粤式的餐厅做的荷包蛋一般都会煎到半熟的——就是那种蛋黄还是流质的，但是常吃半生的鸡蛋有不好。因为：第一，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化...
鸡蛋煎不熟可以吃吗
鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，也是我们生活当中最常见的食物之一。如果鸡蛋的蛋黄没有熟，最好不要食用。没有熟透的蛋黄里面很有可能会有细菌，这个时候吃下去很有可能会引发腹泻，严重的还会导致急性肠胃炎。而且鸡蛋没熟很难消化。一般如果是无菌性的鸡蛋，蛋黄没有熟也是没有关系的。但是很多人的...
煎鸡蛋黄没熟透可以吃吗 煎鸡蛋煎到什么程度最好
煎鸡蛋黄没熟透可以吃，但存在食品安全风险。建议将鸡蛋煎到蛋清凝固、蛋黄半熟或全熟的状态。1. 无菌鸡蛋：无菌鸡蛋是指经过严格加工处理，基本不含有病原体或病原体极少的鸡蛋。如果蛋黄没熟透，符合生食标准，可以食用，通常不会对健康产生不良影响。2. 普通鸡蛋：与无菌鸡蛋不同，普通鸡蛋可能含有细菌...
半生不熟的鸡蛋吃了对身体有害吗?
半生不熟的鸡蛋吃了对身体有害。不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，...
吃半生不熟的鸡蛋有何害处?
(1)生鸡蛋难消化,浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收.煮熟的鸡蛋,抗胰蛋白酶的物质不再存在,所以容易被人体消化吸收. (2)生鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白,常吃生鸡蛋,其中的卵白素可以使食物...
煎鸡蛋会流失鸡蛋本身营养吗?
煎鸡蛋如果煎的时间过久就会流失鸡蛋本身营养的，因此建议煎蛋时把蛋煎8~9成熟即可。鸡蛋按煮的时间长短，可分为四个等级。煮的时间太短，蛋清还没凝固，其中的沙门氏菌没有完全杀灭，鸡蛋中的抗营养物质(卵抑制剂、生物素结合蛋白)也未完全去除，根本不能完整地剥开蛋壳食用。煮的时间适中，蛋黄微微...
煎鸡蛋蛋白熟蛋黄不熟,呈液态的吃健康么
那你就错咯,半液态的是最有营养的你看电视的时候有没发现,里面吃的煎蛋,煎蛋全是半液态的
