蒸蛋隔夜了还能吃吗

鸡蛋是丰富营养物质的来源，通过适当吃鸡蛋人体需要的矿物质、微量元素、蛋白质、维生素都可以及时获取，对身体重要器官功能提高，抵抗力增强均有帮助。然而，部分人在吃鸡蛋的时候十分纠结，不知道煮熟的鸡蛋放到隔天是否可以继续吃，下面就来详细了解这方面内容。

为了让鸡蛋中的营养成分不流失，保持最新鲜的状态补充营养，同时促进健康，鸡蛋煮熟之后应该及时摄入。如果是完全煮熟的鸡蛋，放到隔天继续加热依然可以进食，但是保存的措施要做好，应该密封保存，放到冰箱里面冷藏。
如果是没有煮熟的溏心蛋，半生不熟的情况下，更容易变质，这种情况就不宜隔天摄入。可见，鸡蛋煮熟放到隔天只要保存措施合理，正确烹饪一般不会带来身体伤害，不过，想要保持健康，任何食物都应该趁新鲜摄入。

适当吃鸡蛋有什么好处？
1、提高抵抗力
适当进食鸡蛋能够收获明显的好处，对自身抵抗力提高有帮助。人的免疫功能想要保持良好，需要有足够的营养物质提供，而在增强抵抗力的过程中吃鸡蛋是不错的选择，里面含有人体需要的蛋白质、矿物质、微量元素以及维生素。
这些营养摄取量充足免疫功能才能发挥，抵抗力增强的过程中疾病不容易出现。很多人身体免疫功能薄弱，对抗病原体的入侵能力较差，可能会动不动就生病，而通过多吃鸡蛋有提高抵抗力的效果，自然可以让疾病远离。

2、促进大脑健康
吃鸡蛋可以促进大脑的健康发育，在发育过程中的人多吃鸡蛋有不错的养护效果，此时大脑重要的神经以及组织发育需要的营养供应充足，会发现大脑功能也提高。
很多人记忆能力降低，思维迟缓和营养物质缺乏有关，而进食鸡蛋可以获取里面丰富的蛋白质，卵磷脂对大脑重要组织功能增强有帮助。因此，要促进大脑健康的人可以利用鸡蛋来调节身体，让营养物质全面获取。
由此可见，煮熟的鸡蛋是否可以放到隔天继续摄入，取决于保存的条件是否良好。另外，鸡蛋在新鲜状态下煮熟，隔天继续摄入不成问题。如果鸡蛋放置时间长，没有完全煮熟或者本身不新鲜，继续摄入有可能就会出现健康问题。本回答被网友采纳

蒸蛋隔夜了还能吃吗？今天做了一碗好吃的鸡蛋羹，但分量有点多，还没吃完，打算放到明天再吃，不知道这鸡蛋羹放一夜之后还能不能继续吃呢？吃了隔夜的蒸鸡蛋会不会对身体有害呢？

鸡蛋羹放一夜还能吃吗

保存妥当的情况下可以吃。

鸡蛋羹和其他食物也是一样的，只要不是在高温下敞开放一夜，一般将其放入密封的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室3—7度的环境下保存一夜，依然可以继续食用，不过冷藏过的鸡蛋羹需要充分加热后才能吃。

蒸好鸡蛋羹可以放多久

大概1天左右。

鸡蛋羹蒸好后，应尽快食用，这样才能品尝到最佳的鲜嫩口感和营养价值，一旦放置的时间过长，其口感和营养都会大大折扣，如蒸好的鸡蛋羹一次性吃不完的，要第一时间放入冰箱冷藏，借助冷藏室的低温环境来抑制细菌等有害微生物的繁殖，延长鸡蛋羹的保存时间，大约在1天左右，冷藏超过12小时的鸡蛋羹就不要吃了，以免对健康不利。

冷了的鸡蛋羹加热要蒸多久

水开后5分钟即可。

从冰箱里拿出来的鸡蛋羹，此时温度在3度左右，如需充分加热到蛋羹到80度以上，需在开水中蒸5分钟以上才行，而常温冷掉的鸡蛋羹，温度在20度左右，加热耗时稍短，大概水开后3—5分钟即可。

冰箱剩菜微波炉加热几分钟

一般高火3—5分为宜。

放在冰箱里剩菜，如汤水较多的食物，可适当加热时间延长一些，但若是蔬菜、没啥汤水的食物，建议适当加热即可，通常蔬菜从冰箱里拿出来之后，放入微波炉需高火加热2—3分钟；而汤肴、肉类食物则需加热时间长一些，大概高火4—5分钟，以上加热时间食物量参考500克左右，如食物较多的情况下，还需适当延长。

备注：像鸡蛋羹这样的食物，不宜加热过久，否则蛋羹会变老，口感和营养都会下降，通常高火3—4分钟即可。

不凝固的鸡蛋羹能吃吗

能吃，但不好吃。

不凝固的鸡蛋羹跟烹饪者放水较多以及蒸时太短有关，第一种做出来的稀水样鸡蛋羹，如同鸡蛋汤一样，熟了就能直接吃，只是口感不大好，没有吃鸡蛋羹的滑嫩感，而第二种则是鸡蛋羹没蒸熟，这种情况只要把鸡蛋羹再放入蒸锅中继续蒸，直到蛋羹蒸熟就能吃了，不会对身体造成危害，可放心食用。

鸡蛋羹蒸多久

一般蒸10分钟左右最好。

只要气温低，没有变质都能吃的
材料
鸡蛋两个（鸭蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，盐，量杯，滤勺，锡箔纸，蒸碗
做法
1、打鸡蛋~
2、用筷子不停的打匀了，放适量盐，继续打~
3、放入量杯
4、加温水（这次我用的是：蛋液：温水=1：1.5），搅匀了~
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀了
6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸（保鲜膜也可以的~）
7、锅中水煮开，上锅蒸
8、将葱洗净沥干水，剁碎待用
9、我用中火蒸了10分钟。
10、取出，去掉锡箔纸
11、放少许生抽
12、放上葱花
13、滴几滴芝麻油