版葱油饼的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

葱油饼的做法步骤

1、3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

2水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉。有点儿烫哈,小心哦!!冷水就可以直接用手揉。

3揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟。如果用的是开水最好等面团冷却,要不然有点儿粘手,醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面,揉成长条分成几个等份。我分了5份。

4取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形(俺的手艺欠佳,不够圆),擀的中途如果粘可以洒上一些面粉,刷上一层油,撒上盐,盐的多少要自己掌握,多了少了都不好吃。我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

5撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

6卷成长条后从一头往另一头再卷。

7卷成这个形状,像什么我就不说了哈。

8然后再用擀面棒擀成圆形,还是手艺问题,有点儿皮开肉绽的感觉。

9不粘锅里放油烧热,放入做好的面饼,两面翻一翻都粘上些油。

10开中火,加盖,每一面焖上几分钟,直至两面都成金黄色。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2017-05-24
家常葱油饼的做法
1.
将水、面粉倒入面包机中,按下“和面”功能键

2.
如图和到这种程度时放盐和2勺花生油

3.
面和好后,将面团用手揉几下再擀成一大张面饼,大约有2-3mm厚

4.
在面饼上刷上适量花生油,并均匀洒上葱花

5.
从一头卷起,直至成面卷

6.
瞧,卷好了

7.
用刀把面卷切成宽为5-6cm的小段

8.
都切好了

9.
拿一个小段立起来

10.
用擀面杖从一边擀起

11.
慢慢擀成圆饼,越薄越好,但是不要擀坏了

12.
擀好了

13.
所有小段都擀好了

14.
平底锅小火倒油,把面饼放入锅中,1分钟后翻面

15.
再等1分钟,再翻面

16.
直至两面都变成如图颜色,出锅即可本回答被网友采纳

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