吃中餐的时候有什么规矩、餐桌礼仪?

如题所述

汉族人的席座一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外,客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点,导客入席,以左为上,是为首席。席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。席间斟酒上菜,也有一定的规程。现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾。酒斟八分,不得过满。上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-04-01
入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时,才能动筷。夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前时再动筷,不要抢在邻座面前;一次夹菜也不应过多;不要用自己的筷子给人夹菜。
第2个回答  2019-04-01
中餐入席,须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座,不可擅自落座,要根据身份、地位、亲疏关系分坐。
第3个回答  2019-04-01
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
第4个回答  2019-04-01
进餐开始的时候,服务员送上湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时,会送上一只小小的水盆,其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。用它洗手时,可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗,然后用小毛巾擦干。

中餐礼仪规范
6、进餐时注意吃相,应闭口咀嚼,喝汤时不要吸。7、湿毛巾只能用来擦手,水盂是在龙虾、鸡、水果等时用来洗手指的。8、切忌在餐桌上剔牙。9、喝酒时适可而止。10、进餐时尊者未动筷,其他人不能动筷。11、及时为尊者服务,上新菜时可将菜转到尊者面前。12、与尊者碰杯时,可将对方的杯身轻轻托起...

中餐礼仪应注意哪些问题 中餐礼仪有哪些
3、进餐礼仪。进餐时要举止优文雅,咀嚼食物时,不可发出声响;食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾捂嘴,用筷子取出,或轻吐在茶匙上,放在碟中。4、餐桌忌讳。进餐时不要打嗝,也不要发出其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一...

中餐宴会礼仪要求与禁忌
2. 进餐礼仪:进餐时先请客人或长者动筷子。加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响。不要一边吹一边喝汤。不要在众人一起进餐时咀嚼食物发出声音。3. 餐桌忌讳:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。如果出现不由自主的声响,要说一声“真不好意思”...

中餐餐桌礼仪禁忌 中餐餐桌礼仪禁忌介绍
1、入座的礼仪。先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子。更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。2、进餐时,先请客人。长者先动筷子,夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要...

中餐就餐礼仪有哪些
3. 进餐礼仪:进食时应保持优雅的举止,避免咀嚼时发出声响。如果食物过热,可以稍等片刻再吃,不要用嘴吹。骨头、鱼刺等不应直接吐出,可用筷子小心地从嘴边取出,或轻吐在茶匙上,然后放在碟子中。4. 餐桌忌讳:进餐时应避免打嗝或其他声音。如果无法控制如打喷嚏、肠鸣等生理现象,应立即说“对不起...

中餐就餐礼仪有哪些细节
2. 中餐就餐礼仪之尊重他人:避免在他人夹菜时转动桌上的转盘;当他人转动转盘时,注意避免刮到桌上的餐具或菜肴。不要独占或过量取食某一食物。3. 中餐就餐礼仪之避免繁琐:使用餐具应适度,保持餐桌整洁,不要过度使用复杂的餐具。中餐强调的是边吃边聊,众人同乐,适当遵守基本礼仪即可。4. 座位礼仪...

中餐礼仪的十大禁忌
3、进餐时,先请客人,长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些,不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴,发出很清晰的声音来,这种做法是不礼貌的。4、进食时,有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。5、夹菜,为客人夹菜,...

中餐礼仪有哪些
中餐礼仪有:1、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思、对不起、请原凉之类的话,以示歉意;2、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴;3、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷。也可以把离客人或长辈远...

简答中餐礼仪规范
中餐礼仪规范如下:1、如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。2、若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。3、若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。4、如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边...

中餐餐桌礼仪、进食时,手部应放哪、不进食时呢‘
进食中餐时:正常人进餐时是右手拿筷,左手最好轻扶自己的小餐碟,这样会避免很多尴尬的场面发生,比如不小心筷子捣翻餐具;还可以更好的配合右手固定比较大块的食物。不进食的时候:手可以轻轻地放在餐桌上,但不要伸得过长,大概手腕向上一寸处放在桌上就可以了。用中餐的礼仪要求 1、上菜后,不要先...

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