古代人常吃的食物有哪些?

古代人的饭菜和现在一样吗?

古代人吃的食材跟我们现在吃的食材虽然名称一样,但是在现在人各种添加化肥、农用、高科技嫁接技术的加持下,本质已经不一样了。这就是为什么古代人没有那么多的人得癌症,也没有那么多罕见的疾病的原因。我们先且不说古代,就拿十几年来说,食材大部分也是纯天然的,那时的人也是身体倍儿棒,吃嘛嘛香的一个状态。

我们经常会看到电视剧里,对后宫食物的描述,哪怕就是一块小小的桂花糕,也能做出一种绝世精品的感觉。从备料到烹制,每一个步骤都经过精细的考量,所以她们吃起来也自带一种贵气。哪怕是吃的水果,也可以呈现出“一骑红尘妃子笑”的千古绝唱。当然,这些都是有钱人家的生活,毕竟好的东西,没有资金做支撑也是无法出现的。

对于一些贫苦的百姓,他们的一日三餐,跟我们现在吃的也大同小异,甚至还没有我们现在吃的丰富。古代的贫苦百姓,也是面朝黄土背朝天的农民,他们吃的东西,也都是种瓜得瓜,种豆得豆。不想我们现在,冬天可以吃到夏天才有的西瓜,夏天可以吃到冬天才有的苹果。绿色蔬菜也是一年四季都可以吃到你想吃的,这都是古代人所不能做到的,他们只能吃应季的。

所以说,古代人常吃的食物跟我们现在人吃的也几乎没有什么差别,差就差在了食材的天然性,已经烹调的方式与方法。毕竟我们人类的属性没有改变,所以,供我们产生能量的食物本质也不会有太大的改变。

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第1个回答  2019-07-02
基本是差不多的,光《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类。 战国及秦汉时期,我国人民食用的主要蔬菜有5种。葵,称为“百菜之主”,现在有的地方称冬寒葵或冬寒菜,植物分类学上称冬葵,因口感及营养欠佳,唐以后种植渐少,明代已很少种它,并不再当蔬菜看待。藿,也是先秦时的主要蔬菜,它是大豆苗的嫩叶,如今极少拿来当菜吃了。韭、葱、蒜是现在常用来调味的蔬菜,在古代蔬菜中独成一属。《汉书?召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况,并把这样培育出来的韭菜叫“韭黄”。此外,还有萝卜、蔓青等根菜类,现时萝卜的许多优良品种在秦汉时便已培育出来。蔓青早在《吕氏春秋?本味篇》中就有“菜之美者”的盛誉,古时蔓青还可以顶粮食之用。 现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子,原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的,最初叫波棱菜,后简称菠菜。扁豆原产于爪哇,南北朝时传入我国。刀豆原

产于印度,唐代传入我国。
第2个回答  2019-07-02
写葡萄、石蜜、安邑枣、真定梨超好吃,顺便黑了荔枝、龙眼没味道,蜀国的食材味道淡还得蘸糖吃,异端,都是异端。
(其一)南方有龙眼、荔枝,宁比西国蒲萄、石蜜乎?酢且不如中国,今以荔枝赐将士,之则知其味薄矣。凡枣味莫若安邑御枣也。
(其二)真定御梨,大若拳,甘若蜜,脆若淩,可以解烦释渴。
(其四)新城孟太守道蜀盹羊、鸡、鹜味皆淡,故蜀人作食,喜着饴蜜,以助味也。
第3个回答  2019-07-02
古代常吃的跟现代没有太大的差别,只是限于科技和物流运输,当地的应季食物吃的多一些,主食一直北方面食(粗粮面)为主,南方小米和高粱米为主,现代农业技术发达了,白面和大米成为了主食。以前都是很奢侈的。
第4个回答  2019-07-02
古代人的饭菜材料跟现在差不多的,北方主要是面食,南方主要是大麦,只是现代多了很多烹饪手法和调料,还是有些不同的。

古代人吃什么
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古代吃什么
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古代人喜欢吃什么食物
在古代,人们的饮食主要包括以下几类:1. 粮食:中国作为稻米和黍米的发源地,先秦时期人们的主食主要由稻、黍、稷、麦、菽等五谷构成。随着时间的推移,这些传统粮食有时会逐渐减少,新的品种也会不时出现。2. 蔬菜:古代的蔬菜种类相对较少,品质也不如今日。在《诗经》中提及的一百三十二种植物中,...

古代有哪些可食用的食物
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古代人常吃的食物有哪些?
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