恋爱期间借给恋人的钱，分手后一方不还，怎么处理？

大家好！各位法律前辈、专业人士以及热心的朋友。
自己年少无知，去年认识一个女孩子，一起谈恋爱有半年左右吧，开始时借给她3千块钱还给别人，后来她想着要投资，她和我商量筹钱，我就取了3万多块钱让她去办理这些事情，因为我大部分时间在外面出差，当时谈恋爱嘛，这些都没有立欠条什么的。认识一段时间后，我觉得她和我的共同语言很少，我希望我的关心能她有所改变，可是我还是很少感觉到她对我的关心，她把钱看得比较重，总想自己做生意赚大钱，我仔细想想两个人还是不合适，前几个月我和她分手了。现在我和她说那笔钱的事，她说我那是是给她，她不想还，还说不还我能拿她怎样？我承认有些我说了，可是那都是恋爱时，毕竟感情因素太多。我现在也急需钱，和她商量能不能只还我一部分算了，毕竟她是女孩子，但是那比钱对我也不是小数目。有时候我急了说和她立欠条，她都不理会，现在根本就不理我了。
现在我手上关于这笔钱的一些事情主要是我和她发短信的一些记录，以及我存折上她的取钱记录，她的一个同事知道一些她和我借钱的事情，我的好几个同事也知道这件事情。我知道她这笔钱当时存到她的卡上，然后投资房子了。 可能还有些东西没说清楚，我想请大家帮帮我，还需要收集那些信息，有没有希望把这笔钱要回来。我的邮箱是：protessno_1@sina.com。